गाजर की जड़ का अर्क-बीटा कैरोटीन पाउडर

मानव शरीर बीटा कैरोटीन को विटामिन ए (रेटिनोल) में परिवर्तित करता है - बीटा कैरोटीन विटामिन ए का अग्रदूत है। हमें स्वस्थ त्वचा और श्लेष्म झिल्ली, हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली और अच्छे नेत्र स्वास्थ्य और दृष्टि के लिए विटामिन ए की आवश्यकता होती है। विटामिन ए हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन से प्राप्त किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, बीटा कैरोटीन के माध्यम से, या पूरक के रूप में।
बीटा-कैरोटीन पौधों में पाया जाने वाला एक वर्णक है जो पीले और नारंगी फलों और सब्जियों को उनका रंग देता है। यह शरीर में विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है, एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट जो स्वस्थ दृष्टि, त्वचा और तंत्रिका संबंधी कार्यों को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
विटामिन ए दो प्राथमिक रूपों में पाया जाता है: सक्रिय विटामिन ए और बीटा-कैरोटीन। सक्रिय विटामिन ए को रेटिनॉल कहा जाता है, और यह पशु-व्युत्पन्न खाद्य पदार्थों से आता है। इस पूर्वनिर्मित विटामिन ए को पहले विटामिन को परिवर्तित करने की आवश्यकता के बिना शरीर द्वारा सीधे उपयोग किया जा सकता है।
प्रो विटामिन ए कैरोटीनॉयड अलग-अलग होते हैं क्योंकि उन्हें निगलने के बाद रेटिनॉल में परिवर्तित करने की आवश्यकता होती है। चूँकि बीटा-कैरोटीन एक प्रकार का कैरोटीनॉयड है जो मुख्य रूप से पौधों में पाया जाता है, शरीर द्वारा उपयोग किए जाने से पहले इसे सक्रिय विटामिन ए में परिवर्तित करने की आवश्यकता होती है।
साक्ष्य से पता चलता है कि बीटा-कैरोटीन युक्त उच्च एंटीऑक्सीडेंट वाले खाद्य पदार्थ खाना आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है और गंभीर स्थितियों को रोकने में मदद कर सकता है। हालाँकि, बीटा-कैरोटीन की खुराक के उपयोग के बारे में मिश्रित शोध है। वास्तव में, कुछ अध्ययनों से यह भी पता चलता है कि पूरकता से कैंसर और हृदय रोग जैसी गंभीर स्वास्थ्य स्थितियों का खतरा बढ़ सकता है।
यहां महत्वपूर्ण संदेश यह है कि भोजन में विटामिन प्राप्त करने के लाभ हैं जो आवश्यक रूप से पूरक के रूप में नहीं मिलते हैं, यही कारण है कि स्वस्थ, संपूर्ण खाद्य पदार्थ खाना सबसे अच्छा विकल्प है।