साइट्रस बायोफ्लेवोनॉइड्स

साइट्रसयह फल अपनी शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट क्षमता के लिए जाना जाता है, लेकिन इस फल में विटामिन सी की मात्रा के अलावा और भी बहुत कुछ है। खट्टे फलों में पाए जाने वाले कुछ यौगिक, जिन्हें सिट्रस बायोफ्लेवोनॉइड्स कहा जाता है, कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। और, हालाँकि सिट्रस बायोफ्लेवोनॉइड्स पर शोध जारी है, ये शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट काफी आशाजनक साबित होते हैं।

साइट्रस बायोफ्लेवोनोइड्सफाइटोकेमिकल्स का एक अनूठा समूह हैं—अर्थात, ये पौधों द्वारा उत्पादित यौगिक हैं। कार्यात्मक चिकित्सा पोषण विशेषज्ञ ब्रुक शेलर, डीसीएन कहती हैं कि विटामिन सी खट्टे फलों में पाया जाने वाला एक सूक्ष्म पोषक तत्व है, जबकि साइट्रस बायोफ्लेवोनॉइड्स भी खट्टे फलों में पाए जाने वाले फाइटोन्यूट्रिएंट्स हैं। वह बताती हैं, "यह एंटीऑक्सीडेंट यौगिकों का एक वर्ग है जिसमें क्वेरसेटिन जैसे कुछ परिचित यौगिक भी शामिल हैं।"

साइट्रस बायोफ्लेवोनॉइड्स फाइटोकेमिकल्स का एक अनूठा समूह हैं—अर्थात्, ये पौधों द्वारा उत्पादित यौगिक हैं। साइट्रस बायोफ्लेवोनॉइड्स फ्लेवोनॉइड्स के एक बड़े परिवार का हिस्सा हैं। मानव स्वास्थ्य के लिए विभिन्न लाभों वाले फ्लेवोनॉइड्स की एक चकाचौंध भरी संख्या है। इन सभी में जो बात समान है वह यह है कि ये पौधों में पाए जाने वाले शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट हैं, जो जीवों को सूर्य की किरणों और संक्रमण से बचाने में मदद करते हैं। इन श्रेणियों के अंतर्गत उप-श्रेणियाँ हैं, जिनमें वस्तुतः हज़ारों प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले जैवसक्रिय फ्लेवोनॉइड्स शामिल हैं। साइट्रस में पाए जाने वाले कुछ सबसे आम बायोफ्लेवोनॉइड्स और उनके ग्लूकोसाइड्स (बंधित शर्करा वाले अणु) में क्वेरसेटिन (एक फ्लेवोनॉल), रुटिन (क्वेरसेटिन का एक ग्लूकोसाइड), फ्लेवोन टेंजेरिटिन और डायोसमिन, और फ्लेवनोन ग्लूकोसाइड्स हेस्परिडिन और नारिंगिन शामिल हैं।