साइट्रस बायोफ्लेवोनोइड्स

साइट्रसखट्टे फल अपने शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए जाने जाते हैं, लेकिन इस फल में विटामिन सी की मात्रा से कहीं अधिक गुण हैं। खट्टे फलों में पाए जाने वाले कुछ यौगिक, जिन्हें सिट्रस बायोफ्लेवोनॉइड्स के नाम से जाना जाता है, कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। और, हालांकि सिट्रस बायोफ्लेवोनॉइड्स पर शोध जारी है, ये शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट काफी संभावनाएं दर्शाते हैं।

साइट्रस बायोफ्लेवोनोइड्ससाइट्रस बायोफ्लेवोनोइड्स एक विशिष्ट प्रकार के फाइटोकेमिकल्स हैं—अर्थात, ये पौधों द्वारा उत्पादित यौगिक हैं। कार्यात्मक चिकित्सा पोषण विशेषज्ञ ब्रुक शेलर, डीसीएन के अनुसार, जहां विटामिन सी खट्टे फलों में पाया जाने वाला एक सूक्ष्म पोषक तत्व है, वहीं साइट्रस बायोफ्लेवोनोइड्स भी खट्टे फलों में पाए जाने वाले फाइटोन्यूट्रिएंट्स हैं। वे बताती हैं, "यह एंटीऑक्सीडेंट यौगिकों का एक वर्ग है जिसमें क्वेरसेटिन जैसे कुछ जाने-माने यौगिक शामिल हैं।"

साइट्रस बायोफ्लेवोनोइड्स फाइटोकेमिकल्स का एक अनूठा समूह है—अर्थात, ये पौधे द्वारा उत्पादित यौगिक हैं। साइट्रस बायोफ्लेवोनोइड्स फ्लेवोनोइड्स के एक बड़े परिवार का हिस्सा हैं। विभिन्न प्रकार के फ्लेवोनोइड्स की एक आश्चर्यजनक संख्या है, जिनके मानव स्वास्थ्य के लिए कई लाभ हैं। इन सभी में एक बात समान है कि ये पौधों में पाए जाने वाले शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट हैं, जो जीव को सूर्य की किरणों से होने वाले नुकसान और संक्रमण से बचाने में मदद करते हैं। इन श्रेणियों के भीतर उप-श्रेणियां हैं, जिनमें हजारों प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले जैवसक्रिय फ्लेवोनोइड्स शामिल हैं। साइट्रस में पाए जाने वाले कुछ सबसे आम बायोफ्लेवोनोइड्स और उनके ग्लूकोसाइड (बंधित शर्करा वाले अणु) में क्वेरसेटिन (एक फ्लेवोनॉल), रूटीन (क्वेरसेटिन का एक ग्लूकोसाइड), फ्लेवोन टैंजेरिटिन और डायोस्मिन, और फ्लेवनोन ग्लूकोसाइड हेस्पेरिडिन और नारिंगिन शामिल हैं।