एल्डरबेरी का अर्क

एल्डरबेरीयह एक गहरे बैंगनी रंग का फल है जो एंथोसायनिन नामक एंटीऑक्सीडेंट का एक समृद्ध स्रोत है। यह आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा दे सकता है। वे सूजन को कम करने, तनाव को कम करने और आपके दिल की रक्षा करने में भी मदद कर सकते हैं। कुछ लोगों का कहना है कि एल्डरबेरी के स्वास्थ्य लाभों में सामान्य सर्दी और फ्लू को रोकना और उसका इलाज करना, साथ ही दर्द से राहत देना शामिल है। इन उपयोगों के लिए कम से कम कुछ वैज्ञानिक समर्थन तो है ही।
एल्डरबेरी के पारंपरिक उपयोग - इसमें हे फीवर, साइनस संक्रमण, दांत दर्द, साइटिका और जलन शामिल हैं।
एल्डरबेरी जूस सिरप का इस्तेमाल सदियों से सर्दी-जुकाम और फ्लू जैसी वायरल बीमारियों के घरेलू उपचार के रूप में किया जाता रहा है। कुछ शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला है कि यह सिरप कुछ बीमारियों की अवधि को कम करता है और उन्हें कम गंभीर बनाता है।
एंथोसायनिन सूजन को कम करने के लिए जाने जाते हैं। एल्डरबेरी में पाए जाने वाले एंथोसायनिन आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली में नाइट्रिक ऑक्साइड के उत्पादन को रोककर ऐसा करते हैं।
एल्डरबेरी सूजन की प्रतिक्रिया को धीमा कर देती है, जिससे सूजन और उससे होने वाला दर्द कम हो सकता है।
कच्चे कच्चे एल्डरबेरी और एल्डर के पेड़ के अन्य भागों, जैसे कि पत्तियों और तने में जहरीले पदार्थ (जैसे, सैम्बुनिग्रिन) होते हैं जो मतली, उल्टी और दस्त का कारण बन सकते हैं; खाना पकाने से यह विष समाप्त हो जाता है। विष की बड़ी मात्रा गंभीर बीमारी का कारण बन सकती है।
एल्डरबेरी को अमेरिकन एल्डर, एल्डरफ्लॉवर या ड्वार्फ एल्डर के साथ भ्रमित न करें। ये एक जैसे नहीं हैं और इनके प्रभाव अलग-अलग हैं।

बच्चे: एल्डरबेरी का अर्क 5 वर्ष या उससे अधिक उम्र के बच्चों के लिए संभवतः सुरक्षित है, जब इसे 3 दिनों तक मुंह से लिया जाए। यह जानने के लिए पर्याप्त विश्वसनीय जानकारी नहीं है कि 5 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए एल्डरबेरी लेना सुरक्षित है या नहीं। कच्चे या बिना पके एल्डरबेरी संभवतः असुरक्षित हैं। उन्हें बच्चों को न दें।