समुद्री मछली कोलेजन पेप्टाइड्स CAS 9064-67-9

कोलेजन प्रोटीनइसे निकाल दिया जाता है और फिर हाइड्रोलिसिस नामक प्रक्रिया के माध्यम से प्रोटीन (या कोलेजन पेप्टाइड्स) की छोटी इकाइयों में तोड़ दिया जाता है (इसलिए आप इन्हें हाइड्रोलाइज्ड कोलेजन भी कहते हैं)। ये छोटे टुकड़े समुद्री कोलेजन पेप्टाइड्स को गर्म या ठंडे तरल पदार्थों में आसानी से घुलने में मदद करते हैं, जिससे इसे आपकी सुबह की कॉफ़ी, स्मूदी या ओटमील में आसानी से मिलाया जा सकता है। और हाँ, यह गंधहीन और स्वादहीन होता है।
कोलेजन के सभी स्रोतों की तरह, शरीर समुद्री कोलेजन को पूरी तरह से अवशोषित करके सीधे वहाँ नहीं पहुँचाता जहाँ उसे पहुँचना है। यह कोलेजन को उसके अलग-अलग अमीनो एसिड में तोड़ देता है, जिन्हें फिर शरीर अवशोषित करके उपयोग करता है। हालाँकि इसमें 18 अमीनो एसिड होते हैं, समुद्री कोलेजन में ग्लाइसिन, प्रोलाइन और हाइड्रॉक्सीप्रोलाइन का उच्च स्तर पाया जाता है। यह ध्यान रखना ज़रूरी है कि समुद्री कोलेजन में नौ आवश्यक अमीनो एसिड में से केवल आठ ही होते हैं, इसलिए इसे पूर्ण प्रोटीन नहीं माना जाता है।
मानव शरीर में कोलेजन के कम से कम 28 "प्रकार" पाए जा सकते हैं, लेकिन तीन प्रकार—प्रकार I, प्रकार II और प्रकार III—शरीर में मौजूद कुल कोलेजन का लगभग 90% हिस्सा बनाते हैं। समुद्री कोलेजन में प्रकार I और II कोलेजन होते हैं। विशेष रूप से, प्रकार I कोलेजन पूरे शरीर में (उपास्थि को छोड़कर) पाया जाता है और हड्डियों, स्नायुबंधन, कंडरा, त्वचा, बाल, नाखून और आंत की परत में सबसे अधिक मात्रा में पाया जाता है। प्रकार II मुख्य रूप से उपास्थि में पाया जाता है। दूसरी ओर, घास-चारे वाले गोजातीय कोलेजन में प्रकार I और III की मात्रा अधिक होती है। प्रकार III कोलेजन त्वचा, मांसपेशियों और रक्त वाहिकाओं में पाया जाता है। प्रकार I और III का संयोजन घास-चारे वाले गोजातीय कोलेजन को समग्र स्वास्थ्य के लिए बेहतर बनाता है।