समुद्री मछली कोलेजन पेप्टाइड्स CAS 9064-67-9

कोलेजन प्रोटीनसमुद्री कोलेजन को निकालकर हाइड्रोलाइसिस नामक प्रक्रिया द्वारा प्रोटीन (या कोलेजन पेप्टाइड्स) की छोटी इकाइयों में तोड़ा जाता है (इसीलिए इन्हें हाइड्रोलाइज्ड कोलेजन भी कहा जाता है)। इन छोटे कणों के कारण समुद्री कोलेजन पेप्टाइड्स गर्म या ठंडे तरल पदार्थों में आसानी से घुल जाते हैं, जिससे इन्हें सुबह की कॉफी, स्मूदी या ओटमील में मिलाना आसान हो जाता है। और हां, यह गंधहीन और स्वादहीन होता है।
कोलेजन के सभी स्रोतों की तरह, शरीर समुद्री कोलेजन को पूरी तरह से अवशोषित करके सीधे उन स्थानों तक नहीं पहुंचाता जहां इसकी आवश्यकता होती है। शरीर इसे अलग-अलग अमीनो एसिड में तोड़ देता है, जिन्हें बाद में शरीर अवशोषित करके उपयोग करता है। हालांकि इसमें 18 अमीनो एसिड होते हैं, समुद्री कोलेजन में ग्लाइसिन, प्रोलाइन और हाइड्रॉक्सीप्रोलाइन की मात्रा अधिक होती है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि समुद्री कोलेजन में नौ आवश्यक अमीनो एसिड में से केवल आठ ही होते हैं, इसलिए इसे संपूर्ण प्रोटीन नहीं माना जाता है।
मानव शरीर में कम से कम 28 प्रकार के कोलेजन पाए जाते हैं, लेकिन तीन प्रकार—टाइप I, टाइप II और टाइप III—शरीर में मौजूद कुल कोलेजन का लगभग 90% हिस्सा बनाते हैं। समुद्री कोलेजन में टाइप I और टाइप II कोलेजन होते हैं। विशेष रूप से, टाइप I कोलेजन पूरे शरीर में (उपास्थि को छोड़कर) पाया जाता है और हड्डियों, स्नायुबंधन, टेंडन, त्वचा, बालों, नाखूनों और आंत की परत में सबसे अधिक मात्रा में केंद्रित होता है। टाइप II मुख्य रूप से उपास्थि में पाया जाता है। दूसरी ओर, घास खाने वाले मवेशियों के कोलेजन में टाइप I और टाइप III कोलेजन अधिक मात्रा में होते हैं। टाइप III कोलेजन त्वचा, मांसपेशियों और रक्त वाहिकाओं में पाया जाता है। टाइप I और टाइप III का संयोजन घास खाने वाले मवेशियों के कोलेजन को समग्र स्वास्थ्य के लिए बेहतर बनाता है।