हज़ारों सालों से, भांग का इस्तेमाल मनोरंजन, औषधीय और धार्मिक उद्देश्यों के लिए किया जाता रहा है। हाल ही में, भांग के वैधीकरण को लेकर चल रही चर्चाओं ने इस प्राचीन पौधे को सुर्खियों में ला दिया है। ऐतिहासिक रूप से, आम जनता भांग को मुख्य रूप से अवैध दवाओं और अवांछनीय आदतों से जोड़ती रही है। हालाँकि, बहुत कम लोगों ने इसकी उत्पत्ति और इसके बहुआयामी अनुप्रयोगों का पता लगाया है।

कैनबिस को समझना: प्रमुख शब्द
- कैनबिसकैनाबिस पादप परिवार का लैटिन वैज्ञानिक नाम। इसमें दो मुख्य प्रजातियाँ शामिल हैं:कैनबिस इंडिकाऔरभांग का पौधा.
- भांगऔरमारिजुआना: दोनों का संबंधभांग का पौधा, लेकिन उनकी अलग-अलग विशेषताएं और उपयोग हैं।
औद्योगिक भांग बनाम मारिजुआना
औद्योगिक भांग, जो कैनाबिस सैटिवा का एक प्रकार है, वानस्पतिक रूप से मारिजुआना से संबंधित है, लेकिन गुणों में काफ़ी भिन्न है। हालाँकि दोनों एक ही प्रजाति से आते हैं (कैनाबिस सैटिवा एल.), वे आनुवंशिक रूप से भिन्न हैं, जिसके कारण रासायनिक संरचना और अनुप्रयोगों में भिन्नताएं होती हैं।
- मारिजुआनाइसमें टेट्राहाइड्रोकैनाबिनॉल (THC) की उच्च मात्रा होती है, जो एक मनो-सक्रिय यौगिक है और इसके मन-परिवर्तनकारी प्रभावों के लिए ज़िम्मेदार है। चिकित्सा उपयोग के लिए बिना निषेचित मादा फूलों का उत्पादन करने के लिए इसे नियंत्रित वातावरण में उगाया जाता है।
- भांगइसमें THC का स्तर बहुत कम होता है (शुष्क भार के अनुसार <0.3%)। इसे बड़े खेतों में खुले में उगाया जाता है और इसका उपयोग मुख्य रूप से रेशे, बीज और तेल उत्पादन के लिए किया जाता है।
औद्योगिक भांग से प्राप्त एक उत्पाद हैभांग के बीज, एक पोषक तत्व से भरपूर घटक जिसका औषधीय और पाक दोनों प्रकार से उपयोग होता है।
पारंपरिक चीनी चिकित्सा में भांग के बीज
प्राचीन चीन में, भांग का उपयोग संवेदनाहारी के रूप में और गठिया तथा कब्ज जैसी बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता था। भांग के पौधे के बीज, जिन्हेंभांग के बीजयाहुओ मा रेनचीनी चिकित्सा में, इन्हें काटा जाता है, सुखाया जाता है और उपयोग के लिए संसाधित किया जाता है।
औषधीय गुण
भांग के बीजों को हल्के, मीठे और तटस्थ जड़ी-बूटी के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, जो उन्हें शरीर को पोषण देने और निम्नलिखित स्थितियों से राहत दिलाने के लिए उपयुक्त बनाता है:
- कब्ज़
- गठिया
- पेचिश
- अनियमित मासिक धर्म
- एक्जिमा जैसी त्वचा संबंधी स्थितियाँ
पोषण की दृष्टि से, भांग के बीज आसानी से पच जाते हैं और इनमें चिया या अलसी के बीजों की तुलना में अधिक प्रोटीन होता है।


भांग के बीजों पर आधुनिक वैज्ञानिक अंतर्दृष्टि
भांग के बीज पोषक तत्वों का एक मूल्यवान स्रोत हैं:
- ऊपर90% असंतृप्त वसा अम्ल, जिसमें लिनोलिक एसिड (50-60%) और अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (20-30%) शामिल हैं।
- एक इष्टतमओमेगा-6 से ओमेगा-3 अनुपात3:1, जैसा कि मानव स्वास्थ्य के लिए विश्व स्वास्थ्य संगठन और एफएओ द्वारा अनुशंसित है।
- अधिक मात्रा में हैविटामिन, प्रोटीन, एंटीऑक्सीडेंट और खनिज.
स्वास्थ्य सुविधाएं
स्वस्थ वसा और प्रोटीन का समृद्ध स्रोत
भांग के बीज स्वास्थ्यवर्धक तेलों और प्रीमियम प्रोटीन का एक महत्वपूर्ण स्रोत हैं, जो उन्हें उत्तरी अमेरिका में "सुपरफूड" के रूप में लोकप्रिय बनाता है।
हृदय स्वास्थ्य में संभावना
इसमें आवश्यक फैटी एसिड होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल और उच्च रक्तचाप को कम करने में मदद करते हैं।
Tओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड का अनूठा अनुपात संवहनी स्वास्थ्य का समर्थन करता है और हृदय रोगों के जोखिम को कम करता है।
सूजनरोधी गुण
भांग के बीजों में पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड (पीयूएफए) और टोकोफेरोल (विटामिन ई के रूप) होते हैं, जिनमें मजबूत सूजनरोधी प्रभाव होते हैं, जो गठिया जैसी स्थितियों में उपयोगी होते हैं।
पाचन स्वास्थ्य
शोध से पता चलता है कि भांग के बीज का तेल कब्ज को कम करता है और आंत के माइक्रोबायोटा संतुलन को बहाल करता है, जिससे यह जठरांत्र स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है।
प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन
हेम्प प्रोटीन में सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, जिनमें आर्जिनिन और ग्लूटामिक एसिड का उच्च स्तर शामिल है, जो प्रतिरक्षा कार्य को समर्थन देते हैं और थकान को कम करते हैं।
हार्मोनल संतुलन
भांग के बीजों में मौजूद फाइटोएस्ट्रोजन हार्मोन के स्तर को स्थिर करके प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम (पीएमएस) और रजोनिवृत्ति के लक्षणों को कम कर सकते हैं।

आर्थिक और वैश्विक महत्व
चीन दुनिया का सबसे बड़ा औद्योगिक भांग उत्पादक देश है, जिसकी खेती का इतिहास 5,000 साल से भी ज़्यादा पुराना है। 2022 में, वैश्विक औद्योगिक भांग बाज़ार का मूल्य 4.74 अरब डॉलर था, जिसकी अनुमानित चक्रवृद्धि वार्षिक वृद्धि दर (CAGR) 2023 से 2030 तक 17.1% रहने की उम्मीद है।
निष्कर्ष
पारंपरिक चिकित्सा में इसके ऐतिहासिक उपयोग से लेकर आधुनिक पोषण और उद्योग में इसकी बढ़ती भूमिका तक, भांग एक बहुमुखी फसल है जिसमें अपार संभावनाएं हैं। खास तौर पर इसके बीज स्वास्थ्य और कल्याण के लिए कई लाभ प्रदान करते हैं, जो आवश्यक पोषक तत्वों के एक समृद्ध स्रोत के रूप में कार्य करते हैं और साथ ही प्राकृतिक और टिकाऊ उत्पादों के प्रति वैश्विक रुझान के अनुरूप भी हैं।
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पोस्ट करने का समय: 12-फ़रवरी-2025