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कैनबिस: एक ऐतिहासिक और आधुनिक परिप्रेक्ष्य

हज़ारों सालों से भांग का इस्तेमाल मनोरंजन, औषधीय और धार्मिक उद्देश्यों के लिए किया जाता रहा है। हाल ही में भांग के वैधीकरण को लेकर चर्चाओं ने इस प्राचीन पौधे को सुर्खियों में ला दिया है। ऐतिहासिक रूप से, जनता ने भांग को मुख्य रूप से अवैध दवाओं और अवांछनीय आदतों से जोड़ा है। हालाँकि, बहुत कम लोगों ने इसकी उत्पत्ति और बहुआयामी अनुप्रयोगों का पता लगाया है।

भांग के बीज

कैनबिस को समझना: मुख्य शब्द

  • कैनबिस: कैनाबिस पौधे परिवार का लैटिन वैज्ञानिक नाम। इसमें दो मुख्य प्रजातियाँ शामिल हैं:कैनाबिस इंडिकाऔरभांग का पौधा.
  • भांगऔरमारिजुआना: दोनों का संबंधभांग का पौधा, लेकिन उनकी अलग विशेषताएं और उपयोग हैं।

औद्योगिक गांजा बनाम मारिजुआना

औद्योगिक भांग, कैनाबिस सैटिवा का एक प्रकार है, जो वनस्पति विज्ञान के अनुसार मारिजुआना से संबंधित है, लेकिन गुणों में काफी भिन्न है। हालाँकि दोनों एक ही प्रजाति से आते हैं (कैनाबिस सैटिवा एल.), वे आनुवंशिक रूप से भिन्न हैं, जिसके कारण रासायनिक संरचना और अनुप्रयोगों में भिन्नता होती है।

  • मारिजुआना: इसमें टेट्राहाइड्रोकैनाबिनोल (THC) की उच्च मात्रा होती है, जो मन को बदलने वाले प्रभावों के लिए जिम्मेदार मनोवैज्ञानिक यौगिक है। चिकित्सा उपयोग के लिए बिना निषेचित मादा फूलों का उत्पादन करने के लिए इसे नियंत्रित वातावरण में उगाया जाता है।
  • भांग: इसमें THC का स्तर बहुत कम होता है (शुष्क भार से <0.3%)। इसे बड़े खेतों में खुले में उगाया जाता है और इसका मुख्य रूप से फाइबर, बीज और तेल उत्पादन के लिए उपयोग किया जाता है।

औद्योगिक भांग से प्राप्त एक उत्पाद हैभांग के बीज, एक पोषक तत्व से भरपूर घटक जिसका औषधीय और पाक दोनों अनुप्रयोगों में उपयोग होता है।

पारंपरिक चीनी चिकित्सा में भांग के बीज

प्राचीन चीन में भांग का उपयोग एनेस्थेटिक के रूप में और गठिया तथा कब्ज जैसी स्थितियों के उपचार के लिए किया जाता था। भांग के पौधे के बीज, जिन्हें के रूप में जाना जाता हैभांग के बीजयाहुओ मा रेनचीनी चिकित्सा में, इन्हें काटा जाता है, सुखाया जाता है और उपयोग के लिए संसाधित किया जाता है।

औषधीय गुण

भांग के बीजों को हल्के, मीठे और तटस्थ जड़ी-बूटी के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, जो उन्हें शरीर को पोषण देने और निम्नलिखित स्थितियों से राहत दिलाने के लिए उपयुक्त बनाता है:

  • कब्ज़
  • गठिया
  • पेचिश
  • अनियमित मासिक धर्म
  • एक्जिमा जैसी त्वचा संबंधी समस्याएं

पोषण की दृष्टि से, भांग के बीज आसानी से पच जाते हैं और इनमें चिया या अलसी के बीजों की तुलना में अधिक प्रोटीन होता है।

भांग के बीज
कैनबिस

भांग के बीजों पर आधुनिक वैज्ञानिक अंतर्दृष्टि

भांग के बीज पोषक तत्वों का एक मूल्यवान स्रोत हैं:

  • ऊपर90% असंतृप्त वसा अम्ल, जिसमें लिनोलेइक एसिड (50-60%) और अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (20-30%) शामिल हैं।
  • एक इष्टतमओमेगा-6 से ओमेगा-3 अनुपातमानव स्वास्थ्य के लिए डब्ल्यूएचओ और एफएओ द्वारा अनुशंसित अनुपात 3:1 है।
  • अधिक मात्रा में हैविटामिन, प्रोटीन, एंटीऑक्सीडेंट और खनिज.

स्वास्थ्य सुविधाएं

स्वस्थ वसा और प्रोटीन का समृद्ध स्रोत
भांग के बीज स्वास्थ्यवर्धक तेलों और प्रीमियम प्रोटीन का एक महत्वपूर्ण स्रोत हैं, जो उन्हें उत्तरी अमेरिका में "सुपरफूड" के रूप में लोकप्रिय बनाता है।

 

हृदय स्वास्थ्य में संभावना

इसमें आवश्यक फैटी एसिड होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल और उच्च रक्तचाप को कम करने में मदद करते हैं।

Tओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड का अनूठा अनुपात संवहनी स्वास्थ्य का समर्थन करता है और हृदय संबंधी बीमारियों के जोखिम को कम करता है।

सूजनरोधी गुण
भांग के बीजों में पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड (पीयूएफए) और टोकोफेरोल (विटामिन ई के रूप) होते हैं, जिनमें मजबूत सूजनरोधी प्रभाव होते हैं, जो गठिया जैसी स्थितियों में उपयोगी होते हैं।

पाचन स्वास्थ्य
शोध से पता चलता है कि भांग के बीज का तेल कब्ज को दूर करता है और आंत के माइक्रोबायोटा संतुलन को बहाल करता है, जिससे यह जठरांत्र स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है।

 

प्रतिरक्षा प्रणाली सहायता
भांग प्रोटीन में सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, जिनमें आर्जिनिन और ग्लूटामिक एसिड का उच्च स्तर शामिल है, जो प्रतिरक्षा कार्य को समर्थन देते हैं और थकान को कम करते हैं।

 

हार्मोनल संतुलन
भांग के बीजों में मौजूद फाइटोएस्ट्रोजन हार्मोन के स्तर को स्थिर करके प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम (पीएमएस) और रजोनिवृत्ति के लक्षणों को कम कर सकते हैं।

प्रोटीन-गमी-बियर

आर्थिक और वैश्विक महत्व

चीन औद्योगिक भांग का दुनिया का सबसे बड़ा उत्पादक है, जिसकी खेती का इतिहास 5,000 साल से भी ज़्यादा पुराना है। 2022 में, वैश्विक औद्योगिक भांग बाज़ार का मूल्य $4.74 बिलियन था, जिसकी अनुमानित चक्रवृद्धि वार्षिक वृद्धि दर (CAGR) 2023 से 2030 तक 17.1% है।

निष्कर्ष

पारंपरिक चिकित्सा में इसके ऐतिहासिक उपयोग से लेकर आधुनिक पोषण और उद्योग में इसकी बढ़ती भूमिका तक, भांग एक बहुमुखी फसल है जिसमें अपार संभावनाएं हैं। इसके बीज, विशेष रूप से, स्वास्थ्य और कल्याण के लिए बहुत सारे लाभ प्रदान करते हैं, जो प्राकृतिक और टिकाऊ उत्पादों की ओर वैश्विक रुझानों के साथ संरेखित करते हुए आवश्यक पोषक तत्वों के समृद्ध स्रोत के रूप में कार्य करते हैं।

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पोस्ट करने का समय: फरवरी-12-2025

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