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कैनाबिस: एक ऐतिहासिक और आधुनिक परिप्रेक्ष्य

हजारों वर्षों से, भांग का उपयोग मनोरंजन, औषधीय और धार्मिक उद्देश्यों के लिए किया जाता रहा है। हाल ही में, भांग को वैध बनाने को लेकर चल रही चर्चाओं ने इस प्राचीन पौधे को सुर्खियों में ला दिया है। ऐतिहासिक रूप से, आम जनता भांग को मुख्य रूप से अवैध मादक पदार्थों और अवांछनीय आदतों से जोड़ती थी। हालांकि, इसके उद्भव और बहुआयामी उपयोगों का पता बहुत कम लोगों ने लगाया है।

भांग के बीज

कैनाबिस को समझना: प्रमुख शब्द

  • कैनबिसकैनाबिस पादप परिवार का लैटिन वैज्ञानिक नाम। इसमें दो मुख्य प्रजातियाँ शामिल हैं:कैनाबिस इंडिकाऔरभांग का पौधा.
  • भांगऔरमारिजुआनादोनों संबंधित हैंभांग का पौधालेकिन उनकी अलग-अलग विशेषताएं और उपयोग हैं।

औद्योगिक भांग बनाम मारिजुआना

औद्योगिक भांग, जो कैनाबिस सैटिवा का एक प्रकार है, वानस्पतिक रूप से मारिजुआना से संबंधित है लेकिन गुणों में काफी भिन्न है। हालाँकि दोनों एक ही प्रजाति से आते हैं (कैनाबिस सैटिवा एल.वे आनुवंशिक रूप से भिन्न होते हैं, जिसके कारण रासायनिक संरचना और अनुप्रयोगों में भिन्नताएँ आती हैं।

  • मारिजुआनाइसमें टेट्राहाइड्रोकैनाबिनोल (टीएचसी) की उच्च मात्रा होती है, जो इसके मस्तिष्क पर प्रभाव डालने वाले मनो-सक्रिय यौगिक के लिए जिम्मेदार है। चिकित्सीय उपयोग के लिए अनिर्दिष्ट मादा फूलों के उत्पादन हेतु इसे नियंत्रित वातावरण में उगाया जाता है।
  • भांगइसमें THC की मात्रा बहुत कम होती है (शुष्क भार के हिसाब से <0.3%)। इसे बड़े खेतों में खुले में उगाया जाता है और मुख्य रूप से फाइबर, बीज और तेल उत्पादन के लिए उपयोग किया जाता है।

औद्योगिक भांग से प्राप्त एक उत्पाद हैभांग के बीजयह एक पोषक तत्वों से भरपूर घटक है जिसके औषधीय और पाक संबंधी दोनों ही उपयोग हैं।

पारंपरिक चीनी चिकित्सा में भांग के बीज

प्राचीन चीन में, भांग का उपयोग बेहोशी की दवा के रूप में और गठिया और कब्ज जैसी बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता था। भांग के पौधे के बीजों को, जिन्हेंभांग के बीजयाहुओ मा रेनचीनी चिकित्सा में, इन्हें काटा जाता है, सुखाया जाता है और उपयोग के लिए संसाधित किया जाता है।

औषधीय गुण

भांग के बीज को एक हल्की, मीठी और तटस्थ जड़ी बूटी के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, जो उन्हें शरीर को पोषण देने और निम्नलिखित जैसी स्थितियों से राहत दिलाने के लिए उपयुक्त बनाती है:

  • कब्ज़
  • गठिया
  • पेचिश
  • अनियमित मासिक धर्म
  • एक्जिमा जैसी त्वचा संबंधी समस्याएं

पोषण की दृष्टि से, भांग के बीज आसानी से पच जाते हैं और इनमें चिया या अलसी के बीजों की तुलना में प्रोटीन का स्तर अधिक होता है।

भांग के बीज
कैनबिस

भांग के बीजों पर आधुनिक वैज्ञानिक अंतर्दृष्टि

भांग के बीज पोषक तत्वों का एक मूल्यवान स्रोत हैं:

  • ऊपर90% असंतृप्त वसा अम्लजिसमें लिनोलिक एसिड (50-60%) और अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (20-30%) शामिल हैं।
  • एक इष्टतमओमेगा-6 से ओमेगा-3 का अनुपातमानव स्वास्थ्य के लिए विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) और एफएओ द्वारा अनुशंसित 3:1 के अनुपात में।
  • अधिक मात्रा में हैविटामिन, प्रोटीन, एंटीऑक्सीडेंट और खनिज.

स्वास्थ्य सुविधाएं

स्वस्थ वसा और प्रोटीन का समृद्ध स्रोत
भांग के बीज स्वास्थ्यवर्धक तेलों और उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन का एक महत्वपूर्ण स्रोत हैं, जिसके कारण वे उत्तरी अमेरिका में "सुपरफूड" के रूप में लोकप्रिय हैं।

 

हृदय स्वास्थ्य में क्षमता

इसमें आवश्यक फैटी एसिड होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल और उच्च रक्तचाप को कम करने में मदद करते हैं।

Tओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड का अनूठा अनुपात संवहनी स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है और हृदय संबंधी रोगों के जोखिम को कम करता है।

सूजनरोधी गुण
भांग के बीजों में पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड (पीयूएफए) और टोकोफेरोल (विटामिन ई के रूप) पाए जाते हैं जिनमें मजबूत सूजन-रोधी प्रभाव होते हैं, जो गठिया जैसी स्थितियों में उपयोगी होते हैं।

पाचन स्वास्थ्य
शोध से पता चलता है कि भांग के बीज का तेल कब्ज से राहत दिलाता है और आंतों के माइक्रोबायोटा संतुलन को बहाल करता है, जिससे यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है।

 

प्रतिरक्षा प्रणाली सहायता
भांग के प्रोटीन में सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, जिनमें आर्जिनिन और ग्लूटामिक एसिड की उच्च मात्रा शामिल है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं और थकान को कम करते हैं।

 

हार्मोनल संतुलन
भांग के बीजों में मौजूद फाइटोएस्ट्रोजेन हार्मोन के स्तर को स्थिर करके प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम (पीएमएस) और रजोनिवृत्ति के लक्षणों को कम कर सकते हैं।

प्रोटीन-गमी-बियर

आर्थिक और वैश्विक महत्व

चीन औद्योगिक भांग का विश्व का सबसे बड़ा उत्पादक है, जिसका खेती का इतिहास 5,000 वर्षों से भी अधिक पुराना है। 2022 में, वैश्विक औद्योगिक भांग बाजार का मूल्य 4.74 बिलियन डॉलर था, और 2023 से 2030 तक इसकी अनुमानित वार्षिक चक्रवृद्धि वृद्धि दर (CAGR) 17.1% थी।

निष्कर्ष

पारंपरिक चिकित्सा में इसके ऐतिहासिक उपयोग से लेकर आधुनिक पोषण और उद्योग में इसकी बढ़ती भूमिका तक, भांग एक बहुमुखी फसल है जिसमें अपार संभावनाएं हैं। विशेष रूप से इसके बीज स्वास्थ्य और कल्याण के लिए अनेक लाभ प्रदान करते हैं, जो आवश्यक पोषक तत्वों का समृद्ध स्रोत होने के साथ-साथ प्राकृतिक और टिकाऊ उत्पादों की ओर वैश्विक रुझानों के अनुरूप भी हैं।

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पोस्ट करने का समय: 12 फरवरी 2025

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