क्रिएटिन सॉफ्ट कैंडी निर्माण संबंधी समस्याएँ

अप्रैल 2024 में, विदेशी पोषक तत्व मंच NOW ने कुछ पर परीक्षण किएक्रिएटिन गमीज़अमेज़ॅन पर ब्रांडों की जांच की और पाया कि विफलता दर 46% तक पहुंच गई है। इसने क्रिएटिन सॉफ्ट कैंडीज की गुणवत्ता के बारे में चिंताएं बढ़ा दी हैं और उनकी मांग को और प्रभावित किया है। विफलता की कुंजी सॉफ्ट कैंडीज में क्रिएटिन की अस्थिर सामग्री में निहित है, कुछ उत्पादों का परीक्षण शून्य क्रिएटिन सामग्री के लिए भी किया जाता है। इस स्थिति का अंतर्निहित कारण उत्पादन में कठिनाइयों में निहित हो सकता हैक्रिएटिन गमीज़और विनिर्माण प्रक्रिया की वर्तमान अपरिपक्वता:

कठिन मोल्डिंग
जब क्रिएटिन को नरम कैंडी जेल घोल में मिलाया जाता है, तो यह कुछ कोलाइडल अणुओं के साथ प्रतिक्रिया करता है, जिससे वे सामान्य रूप से चिपक नहीं पाते, जिससे घोल आसानी से जम नहीं पाता, और अंततः कैंडी मोल्डिंग में कठिनाई उत्पन्न होती है।

खराब स्वाद
सॉफ्ट कैंडी बॉडी में क्रिएटिन की बड़ी मात्रा मिलाने से इसका स्वाद कड़वा हो जाता है। साथ ही, जब क्रिएटिन के कण का आकार अधिक होता है, तो यह "ग्रिट्टी" बनावट (चबाने पर एक ध्यान देने योग्य विदेशी वस्तु की अनुभूति) भी पैदा कर सकता है।
मोल्डिंग में कठिनाई और खराब स्वाद ने क्रिएटिन को कैसे और कितना जोड़ा जाए, यह एक समस्या बना दिया है जो उत्पादन को प्रभावित करता हैक्रिएटिन गमीज़, और यह क्रिएटिन सॉफ्ट कैंडीज के टिकाऊ और स्वस्थ विकास के लिए एक बाधा बन गया है।

जस्टगुड हेल्थक्रिएटिन गमीज़ निर्माण प्रक्रिया में समूह की सफलता

2023 के मध्य में, क्रिएटिन सामग्री औरक्रिएटिन सॉफ्ट कैंडीजतेजी से विकास कर रहे थे, जस्टगुड हेल्थ ग्रुप को विदेशी ग्राहकों से मांग मिली: स्थिर सामग्री और अच्छे स्वाद के साथ एक क्रिएटिन सॉफ्ट कैंडी उत्पाद विकसित करना। कार्यात्मक पोषण खाद्य पदार्थों और स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों के उत्पादन और अनुसंधान और विकास में वर्षों के अनुभव के साथ, जस्टगुड हेल्थ ग्रुप ने तकनीकी के माध्यम से कोलाइड्स, कच्चे माल और प्रक्रिया प्रवाह में विभिन्न कठिनाइयों को सफलतापूर्वक पार किया, क्रिएटिन सॉफ्ट कैंडी के लिए एक परिपक्व उत्पादन योजना बनाई।

(1) अधिक उपयुक्त कोलाइड फॉर्मूला खोजने के लिए व्यापक परीक्षण
क्रिएटिन मिलाने के बाद कैंडीज को ढालने में कठिनाई की समस्या को हल करने के लिए,जस्टगुड हेल्थसभी मुख्यधारा कोलाइड्स का परीक्षण किया और विभिन्न संयोजन और सम्मिश्रण योजनाओं की तुलना की, अंततः एक कैंडी मोल्डिंग कोलाइड योजना की स्थापना की जिसमें गेलन गम का प्रभुत्व था।
नए कोलाइड फार्मूले ने मोल्डिंग पर क्रिएटिन के प्रभाव को बहुत कम कर दिया, और नमूना उत्पादन के कई दौर के बाद,क्रिएटिन सॉफ्ट कैंडीजसफलतापूर्वक ढाला गया।
(2) बड़े पैमाने पर उत्पादन की चुनौतियों को हल करने के लिए प्रक्रिया में सुधार
यद्यपि सही कोलाइड उपलब्ध था, फिर भी बड़े पैमाने पर उत्पादन में क्रिएटिन की उच्च सांद्रता और बड़े पैमाने पर मिलावट ने नरम कैंडीज की ढलाई के लिए चुनौती पेश की।
जस्टगुड हेल्थ आरएंडडी कर्मियों ने खाना पकाने और मिश्रण चरण के बाद उपचारित क्रिएटिन कच्चे माल को जोड़कर उत्पादन प्रक्रिया में सुधार किया, जिससे कोलाइड पर क्रिएटिन का प्रभाव बहुत कम हो गया। समायोजन की एक श्रृंखला के बाद, क्रिएटिन सॉफ्ट कैंडीज को सफलतापूर्वक ढाला गया, और क्रिएटिन सामग्री को 4 ग्राम टुकड़े में 1788 मिलीग्राम पर स्थिर रूप से प्राप्त किया जा सका।
(3) कच्चे माल में सुधार, दक्षता, सामग्री और स्वाद में संतुलन
किरकिरा स्वाद की समस्या का सामना करते हुए,जस्टगुड हेल्थक्रिएटिन के कच्चे माल को अल्ट्रा-माइक्रोनाइज़ किया जाता है, जिससे क्रिएटिन के कण आकार में और कमी आती है, जिससे नरम कैंडी की खुरदरापन कम हो जाती है। हालाँकि, अल्ट्रा-माइक्रोनाइज़्ड क्रिएटिन को घोल में फैलाने के लिए बड़ी मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है, लेकिन बहुत अधिक पानी का उपयोग करने से उत्पादन क्षमता कम हो जाती है और निरंतर उत्पादन में बाधा आती है।
ग्राहकों की जरूरतों के अनुसार, उत्पादन क्षमता, सामग्री संवर्धन और स्वाद को संतुलित करने के बाद, जस्टगुड हेल्थ ने उचित रूप से क्रिएटिन सामग्री को कम कर दिया और उत्पादन लाइन और खाना पकाने की प्रक्रिया को फिर से समायोजित किया, नए खाना पकाने के मापदंडों को अनुकूलित किया ताकि इसे क्रिएटिन सॉफ्ट कैंडीज के उत्पादन के लिए अधिक उपयुक्त बनाया जा सके, अंततः अच्छे स्वाद, स्थिर सामग्री और उच्च उत्पादन दक्षता के साथ क्रिएटिन सॉफ्ट कैंडीज के लिए एक परिपक्व उत्पादन योजना प्राप्त की जा सके।
(4) प्रक्रिया पुनरावृत्ति, लगातार फार्मूला, स्वाद और संवेदी अनुभव को बढ़ाना
बाद में,जस्टगुड हेल्थउत्पाद सूत्र, संवेदी अनुभव और स्वाद को लगातार परिष्कृत और पुनरावृत्त करना जारी रखा, अंततः एक परिपक्व वितरण योजना प्राप्त की। विकास प्रक्रिया पर पीछे मुड़कर देखें, तो जस्टगुड हेल्थ आरएंडडी कर्मियों ने समस्याओं का सामना करने, उनका विश्लेषण करने और उन्हें हल करने की प्रक्रिया में लगातार कठिनाइयों पर काबू पाया, जिससे विकास प्रक्रिया ऊपर की ओर बढ़ी, लगातार आगे बढ़ी और उतरी, और अंततः ग्राहकों की संतुष्टि और मान्यता प्राप्त हुई।