क्रिएटिन सॉफ्ट कैंडी निर्माण की कठिनाइयाँ

अप्रैल 2024 में, विदेशी पोषक तत्व मंच NOW ने कुछ पर परीक्षण किएक्रिएटिन गमीज़अमेज़न पर ब्रांड्स की जाँच की गई और पाया गया कि विफलता दर 46% तक पहुँच गई। इससे क्रिएटिन सॉफ्ट कैंडीज़ की गुणवत्ता को लेकर चिंताएँ बढ़ गई हैं और उनकी माँग और भी कम हो गई है। इस विफलता का मुख्य कारण सॉफ्ट कैंडीज़ में क्रिएटिन की अस्थिर मात्रा है, यहाँ तक कि कुछ उत्पादों का परीक्षण करने पर उनमें क्रिएटिन की मात्रा शून्य पाई गई। इस स्थिति का मूल कारण सॉफ्ट कैंडीज़ के उत्पादन में आने वाली कठिनाइयाँ हो सकती हैं।क्रिएटिन गमीज़और विनिर्माण प्रक्रिया की वर्तमान अपरिपक्वता:

कठिन ढलाई
जब क्रिएटिन को नरम कैंडी जेल घोल में मिलाया जाता है, तो यह कुछ कोलाइडल अणुओं के साथ प्रतिक्रिया करता है, जिससे वे सामान्य रूप से चिपक नहीं पाते, जिससे घोल आसानी से जेल नहीं बन पाता, और अंततः कैंडी मोल्डिंग में कठिनाइयां आती हैं।

खराब स्वाद
नरम कैंडी बॉडी में क्रिएटिन की ज़्यादा मात्रा मिलाने से इसका स्वाद एक अलग ही कड़वाहट देता है। साथ ही, जब क्रिएटिन के कणों का आकार ज़्यादा होता है, तो इससे एक "किरकिरापन" (चबाने पर किसी बाहरी चीज़ का एहसास) भी हो सकता है।
मोल्डिंग में कठिनाई और खराब स्वाद ने क्रिएटिन को कैसे और कितना जोड़ा जाए, यह एक समस्या बना दिया है जो उत्पादन को प्रभावित करता है।क्रिएटिन गमीज़, और यह क्रिएटिन सॉफ्ट कैंडीज के सतत और स्वस्थ विकास के लिए एक बाधा बन गया है।

जस्टगुड हेल्थक्रिएटिन गमीज़ निर्माण प्रक्रिया में समूह की सफलता

2023 के मध्य में, क्रिएटिन सामग्री औरक्रिएटिन सॉफ्ट कैंडीजतेज़ी से विकास के दौर में, जस्टगुड हेल्थ ग्रुप को विदेशी ग्राहकों से एक मांग प्राप्त हुई: स्थिर सामग्री और अच्छे स्वाद वाला एक क्रिएटिन सॉफ्ट कैंडी उत्पाद विकसित करना। कार्यात्मक पोषण संबंधी खाद्य पदार्थों और स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थों के उत्पादन, अनुसंधान और विकास में वर्षों के अनुभव के साथ, जस्टगुड हेल्थ ग्रुप ने तकनीकी रूप से कोलाइड्स, कच्चे माल और प्रक्रिया प्रवाह में आने वाली विभिन्न कठिनाइयों को सफलतापूर्वक पार किया और क्रिएटिन सॉफ्ट कैंडीज़ के लिए एक परिपक्व उत्पादन योजना तैयार की।

(1) अधिक उपयुक्त कोलाइड सूत्र खोजने के लिए व्यापक परीक्षण
क्रिएटिन मिलाने के बाद कैंडी को ढालने में आने वाली कठिनाई की समस्या को हल करने के लिए,जस्टगुड हेल्थसभी मुख्यधारा कोलाइड्स का परीक्षण किया और विभिन्न संयोजन और सम्मिश्रण योजनाओं की तुलना की, अंततः एक कैंडी मोल्डिंग कोलाइड योजना की स्थापना की जिसमें गेलन गम का प्रभुत्व था।
नए कोलाइड फार्मूले ने मोल्डिंग पर क्रिएटिन के प्रभाव को बहुत कम कर दिया, और नमूना उत्पादन के कई दौर के बाद,क्रिएटिन सॉफ्ट कैंडीजसफलतापूर्वक ढाला गया।
(2) बड़े पैमाने पर उत्पादन की चुनौतियों को हल करने के लिए प्रक्रिया में सुधार
यद्यपि सही कोलाइड उपलब्ध था, फिर भी बड़े पैमाने पर उत्पादन में क्रिएटिन की उच्च सांद्रता और बड़े पैमाने पर मिलावट ने नरम कैंडीज की ढलाई के लिए चुनौती पेश की।
जस्टगुड हेल्थ के अनुसंधान एवं विकास कर्मियों ने खाना पकाने और मिश्रण के चरण के बाद उपचारित क्रिएटिन कच्चे माल को मिलाकर उत्पादन प्रक्रिया में सुधार किया, जिससे कोलाइड पर क्रिएटिन का प्रभाव बहुत कम हो गया। कई समायोजनों के बाद, क्रिएटिन सॉफ्ट कैंडीज़ को सफलतापूर्वक ढाला गया, और क्रिएटिन की मात्रा 4 ग्राम प्रति 1788 मिलीग्राम पर स्थिर रूप से प्राप्त की जा सकी।
(3) कच्चे माल में सुधार, दक्षता, सामग्री और स्वाद में संतुलन
किरकिरे स्वाद की समस्या का सामना करते हुए,जस्टगुड हेल्थक्रिएटिन के कच्चे माल को अल्ट्रा-माइक्रोनाइज़ करके, क्रिएटिन के कणों का आकार और भी कम कर दिया जाता है, जिससे नरम कैंडीज़ का खुरदुरापन कम हो जाता है। हालाँकि, अल्ट्रा-माइक्रोनाइज़्ड क्रिएटिन को घोल में घुलने के लिए बड़ी मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है, लेकिन बहुत अधिक पानी का उपयोग उत्पादन क्षमता को कम करता है और निरंतर उत्पादन को रोकता है।
ग्राहकों की आवश्यकताओं के अनुसार, उत्पादन क्षमता, सामग्री वृद्धि और स्वाद को संतुलित करने के बाद, जस्टगुड हेल्थ ने क्रिएटिन सामग्री को उचित रूप से कम कर दिया और उत्पादन लाइन और खाना पकाने की प्रक्रिया को फिर से समायोजित किया, नए खाना पकाने के मापदंडों को अनुकूलित किया ताकि इसे क्रिएटिन सॉफ्ट कैंडीज के उत्पादन के लिए अधिक उपयुक्त बनाया जा सके, अंततः अच्छे स्वाद, स्थिर सामग्री और उच्च उत्पादन दक्षता के साथ क्रिएटिन सॉफ्ट कैंडीज के लिए एक परिपक्व उत्पादन योजना प्राप्त की जा सके।
(4) प्रक्रिया पुनरावृत्ति, सूत्र, स्वाद और संवेदी अनुभव को निरंतर बढ़ाना
बाद में,जस्टगुड हेल्थउत्पाद के सूत्र, संवेदी अनुभव और स्वाद को लगातार परिष्कृत और पुनरावृत्त करते रहे, और अंततः एक परिपक्व वितरण योजना प्राप्त की। विकास प्रक्रिया पर नज़र डालें तो, जस्टगुड हेल्थ के अनुसंधान एवं विकास कर्मियों ने समस्याओं का सामना करने, उनका विश्लेषण करने और उन्हें हल करने की प्रक्रिया में आने वाली कठिनाइयों पर लगातार काबू पाया, जिससे विकास प्रक्रिया तेज़ी से ऊपर की ओर बढ़ी, लगातार आगे बढ़ी और अंततः ग्राहकों की संतुष्टि और मान्यता प्राप्त हुई।