गुणवत्ता और सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिएकोलोस्ट्रम गमीज़इसके लिए कई महत्वपूर्ण कदम और उपाय अपनाने होंगे:
1. कच्चे माल का नियंत्रण:गाय के ब्याने के बाद पहले 24 से 48 घंटों के भीतर गोमांस का कोलोस्ट्रम एकत्र किया जाता है, और इस दौरान यह दूध इम्युनोग्लोबुलिन और अन्य जैव-सक्रिय अणुओं से भरपूर होता है। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि कच्चा माल स्वस्थ गायों से एकत्र किया जाए और संग्रह, भंडारण और परिवहन के दौरान इसकी जैविक सक्रियता और स्वच्छता की स्थिति बनाए रखी जाए।
2. प्रसंस्करण : कोलोस्ट्रम गमीसूक्ष्मजीवों को नष्ट करने और एंजाइमों को निष्क्रिय करने के लिए उत्पादन के दौरान उचित ताप उपचार आवश्यक है। उदाहरण के लिए, 120 मिनट के लिए 60°C तक गर्म करने से रोगजनकों की संख्या कम हो सकती है, जबकि इम्युनोग्लोबुलिन जी (IgG) की सांद्रता बनी रहती है। हम उत्पाद की सुरक्षा सुनिश्चित करने के साथ-साथ गोमांस के कोलोस्ट्रम में सक्रिय तत्वों को अधिकतम मात्रा में बनाए रखने के लिए ताप उपचार का उपयोग करते हैं।
3. गुणवत्ता परीक्षण :उत्पाद में इम्युनोग्लोबुलिन की मात्रा उसकी गुणवत्ता मापने का एक महत्वपूर्ण सूचक है। सामान्यतः, ताजे गोमांस के कोलोस्ट्रम में 50 ग्राम/लीटर से अधिक IgG की सांद्रता स्वीकार्य मानी जाती है। इसके अतिरिक्त, उत्पादों के उत्पादन के दौरान सख्त गुणवत्ता नियंत्रण प्रक्रियाएं लागू की जाती हैं, जिनमें तैयार उत्पादों का सूक्ष्मजीवविज्ञानी परीक्षण और सक्रिय अवयवों का मात्रात्मक विश्लेषण शामिल है।
4. भंडारण की शर्तें: कोलोस्ट्रम गमीसूक्ष्मजीवों से होने वाले संक्रमण को रोकने और उत्पाद की स्थिरता बनाए रखने के लिए भंडारण के दौरान इसे उचित तापमान और आर्द्रता पर रखा जाता है। सामान्य तौर पर, गाय के कोलोस्ट्रम पाउडर को कमरे के तापमान पर संग्रहित करने की सलाह दी जाती है, और हमारे द्वारा उपयोग किए जाने वाले पाउडर की शेल्फ लाइफ कम से कम एक वर्ष है।
5. उत्पाद लेबल और निर्देश:उत्पाद की पैकेजिंग पर स्पष्ट लेबल दिए जाते हैं, जिनमें उत्पाद की सामग्री, पोषण संबंधी जानकारी, निर्माण तिथि, शेल्फ लाइफ, भंडारण की स्थिति और उपयोग के निर्देश शामिल होते हैं, ताकि उपभोक्ता उत्पाद के उद्देश्य और इसे सुरक्षित रूप से उपयोग करने के तरीके को समझ सकें।
6. नियामकीय अनुपालन :उत्पादन और वितरण प्रक्रिया के दौरान उत्पादों का नियामक आवश्यकताओं के अनुरूप होना सुनिश्चित करने के लिए राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा नियमों और मानकों का पालन करते हुए ग्राहक बिक्री लक्ष्य का अनुपालन कर सकते हैं।
7. तृतीय पक्ष प्रमाणीकरण:खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और सुरक्षा के प्रति ग्राहकों का विश्वास बढ़ाने के लिए आईएसओ प्रमाणन या अन्य प्रासंगिक खाद्य सुरक्षा प्रमाणन जैसे तृतीय-पक्ष गुणवत्ता प्रमाणन प्राप्त करें।बस अच्छी सेहतउत्पाद।
उपरोक्त उपायों के माध्यम से, गुणवत्ता और सुरक्षा सुनिश्चित की जा सकती है।कोलोस्ट्रम गमीइससे सुरक्षा सुनिश्चित की जा सकती है और उपभोक्ताओं को स्वस्थ और प्रभावी पोषण पूरक उपलब्ध कराए जा सकते हैं।
पोस्ट करने का समय: 24 अक्टूबर 2024