गुणवत्ता और सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिएकोलोस्ट्रम गमीज़, कई प्रमुख कदम और उपाय अपनाए जाने की आवश्यकता है:
1. कच्चा माल नियंत्रण :गाय के जन्म देने के बाद पहले 24 से 48 घंटों में गोजातीय कोलोस्ट्रम एकत्र किया जाता है, और इस दौरान दूध में इम्युनोग्लोबुलिन और अन्य जैवसक्रिय अणु प्रचुर मात्रा में होते हैं। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि कच्चे माल को स्वस्थ गायों से एकत्र किया जाए और संग्रह, भंडारण और परिवहन के दौरान उनकी जैविक गतिविधि और स्वच्छ स्थितियों को बनाए रखा जाए।
2. प्रसंस्करण : कोलोस्ट्रम गमीसूक्ष्मजीवों को मारने और एंजाइमों को निष्क्रिय करने के लिए उत्पादन के दौरान उचित रूप से गर्मी उपचार की आवश्यकता होती है, उदाहरण के लिए, 120 मिनट के लिए 60 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करने से इम्युनोग्लोबुलिन जी (आईजीजी) की सांद्रता को बनाए रखते हुए रोगजनकों की संख्या को कम किया जा सकता है। हम गोजातीय कोलोस्ट्रम में सक्रिय अवयवों की अवधारण को अधिकतम करते हुए उत्पाद सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए गर्मी उपचार का उपयोग करते हैं।
3. गुणवत्ता परीक्षण :उत्पाद की इम्युनोग्लोबुलिन सामग्री इसकी गुणवत्ता को मापने के लिए एक महत्वपूर्ण संकेतक है। आम तौर पर, 50 ग्राम/लीटर से ऊपर के ताजे गोजातीय कोलोस्ट्रम में IgG की सांद्रता स्वीकार्य मानी जाती है। इसके अलावा, उत्पादों के उत्पादन के दौरान सख्त गुणवत्ता नियंत्रण प्रक्रियाओं को लागू किया जाता है, जिसमें तैयार उत्पादों का माइक्रोबायोलॉजिकल परीक्षण और सक्रिय अवयवों का मात्रात्मक विश्लेषण शामिल है।
4. भंडारण की स्थिति : कोलोस्ट्रम गमीमाइक्रोबियल संदूषण को रोकने और उत्पाद की स्थिरता बनाए रखने के लिए भंडारण के दौरान उचित तापमान और आर्द्रता पर रखा जाता है। आम तौर पर, गोजातीय कोलोस्ट्रम पाउडर को कमरे के तापमान पर संग्रहीत करने की सिफारिश की जाती है, और हमारे द्वारा उपयोग किए जाने वाले पाउडर की शेल्फ लाइफ कम से कम एक वर्ष होती है।
5. उत्पाद लेबल और निर्देश:उत्पाद पैकेजिंग पर स्पष्ट लेबल दिए जाते हैं, जिनमें उत्पाद की सामग्री, पोषण संबंधी जानकारी, निर्माण की तिथि, शेल्फ लाइफ, भंडारण की स्थिति और उपयोग के निर्देश शामिल होते हैं, ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि उपभोक्ता उत्पाद के उद्देश्य और इसे सुरक्षित रूप से उपयोग करने के तरीके को समझें।
6. विनियामक अनुपालन :ग्राहक बिक्री लक्ष्य के अनुरूप राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा विनियमों और मानकों का अनुपालन किया जा सकता है, ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि उत्पाद उत्पादन और वितरण प्रक्रिया के दौरान विनियामक आवश्यकताओं का अनुपालन करते हैं।
7. तृतीय पक्ष प्रमाणन :खाद्य उत्पादों की गुणवत्ता और सुरक्षा के बारे में ग्राहकों का विश्वास बढ़ाने के लिए, तीसरे पक्ष से गुणवत्ता प्रमाणन प्राप्त करें, जैसे कि आईएसओ प्रमाणन या अन्य प्रासंगिक खाद्य सुरक्षा प्रमाणन।जस्टगुड हेल्थउत्पाद.
उपरोक्त उपायों के माध्यम से, गुणवत्ता और सुरक्षाकोलोस्ट्रम गमीसुनिश्चित किया जा सके, और उपभोक्ताओं को स्वस्थ एवं प्रभावी पोषण पूरक उपलब्ध कराए जा सकें।
पोस्ट करने का समय: अक्टूबर-24-2024