खेल पोषण गमियों के क्षेत्र में कैसे प्रवेश करें

अच्छी तरह से योजनाबद्ध और ट्रैक पर

पोषण संबंधी गमियां सीधे दिखाई दे सकती हैं, फिर भी उत्पादन प्रक्रिया चुनौतियों से भरी हुई है। हमें न केवल यह सुनिश्चित करना चाहिए कि पोषण सूत्रीकरण में पोषक तत्वों का वैज्ञानिक रूप से संतुलित अनुपात होता है, बल्कि सावधानीपूर्वक इसके रूप, आकार, स्वाद और एक विस्तारित शेल्फ जीवन की गारंटी भी है। इसे प्राप्त करने के लिए, हमें कई प्रमुख प्रश्नों पर विचार करने की आवश्यकता है:

हमारे लक्षित दर्शक कौन हैं?

जबकि गमी पोषण उत्पादों को सफलतापूर्वक विकसित करने के लिए कई रास्ते हैं, सबसे महत्वपूर्ण कदम हमारे लक्ष्य उपभोक्ता समूह की गहन समझ हासिल करना है। इसमें उनके प्रत्याशित खपत समय या परिदृश्यों (जैसे, व्यायाम से पहले/के दौरान/के दौरान) पर विचार करना शामिल है और क्या उत्पाद विशिष्ट आवश्यकताओं को संबोधित करता है (जैसे, धीरज बढ़ाना या वसूली को बढ़ावा देना) या क्लासिक बहु-आयामी पोषण अवधारणाओं का पालन करता है जो व्यापक दर्शकों के लिए अपील करते हैं।

इस संदर्भ में, शायद सबसे महत्वपूर्ण सवाल यह है: क्या हमारे लक्ष्य जनसांख्यिकीय के भीतर उपभोक्ता पोषण की खुराक के लिए गमी प्रारूप को स्वीकार करते हैं? ऐसे लोग हैं जो नवाचार को गले लगाते हैं और साथ ही इसका विरोध करते हैं। हालांकि, खेल पोषण गमियों के पास नए और स्थापित उपभोक्ताओं के बीच व्यापक अपील है। लंबे समय से लोकप्रिय खाद्य प्रारूप के रूप में, वे पारंपरिक उपयोगकर्ताओं द्वारा पोषित होते हैं; इसके विपरीत, खेल पोषण के दायरे के भीतर, वे अपेक्षाकृत उपन्यास रूपों में उभरे हैं जो अद्वितीय योगों की तलाश करने वाले ट्रेंडसेटर को आकर्षित करते हैं।

कम चीनी कितनी महत्वपूर्ण है?

सारांश में, समकालीन खेल पोषण उपभोक्ताओं की मांगों को पूरा करने के लिए कम-चीनी या चीनी-मुक्त योगों को अपनाना आवश्यक है। ये व्यक्ति औसत उपभोक्ताओं की तुलना में अधिक स्वास्थ्य-सचेत होते हैं और विभिन्न अवयवों के फायदे और नुकसान के बारे में गहरी जागरूकता रखते हैं-विशेष रूप से चीनी सामग्री के विषय में। मिंटेल द्वारा किए गए शोध के अनुसार, खेल पोषण उत्पादों का उपयोग करने वाले लगभग आधे (46%) उपभोक्ताओं ने सक्रिय रूप से चीनी में उच्च वस्तुओं को खरीदने से बचते हैं।

जबकि चीनी सामग्री को कम करना नुस्खा डिजाइन में एक मौलिक उद्देश्य है, इस लक्ष्य को प्राप्त करने से कुछ चुनौतियां पेश हो सकती हैं। चीनी विकल्प अक्सर पारंपरिक शर्करा की तुलना में अंतिम उत्पाद के स्वाद और बनावट को बदलते हैं। नतीजतन, किसी भी संभावित प्रतिकूल स्वादों को प्रभावी ढंग से संतुलित करना और कम करना अंतिम उत्पाद की तालमेल को सुनिश्चित करने में एक महत्वपूर्ण कारक बन गया है।

3। क्या मैं उत्पाद के शेल्फ जीवन और स्थिरता से अवगत हूं?

जिलेटिन अपनी विशिष्ट बनावट और आकर्षक स्वाद के साथ पोषण संबंधी गमियों को प्रदान करने में एक आवश्यक भूमिका निभाता है। हालांकि, जिलेटिन के कम पिघलने बिंदु -अनुमोदन 35 that -means कि परिवहन के दौरान अनुचित भंडारण से पिघलने के मुद्दे हो सकते हैं, जिसके परिणामस्वरूप क्लंपिंग और अन्य जटिलताएं होती हैं जो उपभोक्ता अनुभव को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती हैं।

गंभीर मामलों में, पिघला हुआ ठगना एक दूसरे का पालन कर सकता है या कंटेनरों या पैकेजों के तल पर जमा हो सकता है, न केवल एक अप्रभावी दृश्य प्रस्तुति बना सकता है, बल्कि खपत को असुविधाजनक भी बना सकता है। इसके अलावा, विभिन्न भंडारण वातावरण के भीतर तापमान और अवधि दोनों सक्रिय अवयवों की स्थिरता और पोषण मूल्य को काफी प्रभावित करते हैं।

4। क्या मुझे प्लांट-आधारित फॉर्मूला का विकल्प चुनना चाहिए?

शाकाहारी गमी बाजार महत्वपूर्ण वृद्धि का अनुभव कर रहा है। फिर भी, प्लांट-आधारित गेलिंग एजेंटों के साथ जिलेटिन को प्रतिस्थापित करने से परे, सूत्रीकरण डिजाइन के दौरान अतिरिक्त कारकों पर विचार किया जाना चाहिए। वैकल्पिक तत्व अक्सर कई चुनौतियों का परिचय देते हैं; उदाहरण के लिए, वे कुछ सक्रिय घटकों में पाए जाने वाले पीएच स्तर और धातु आयनों के प्रति संवेदनशीलता को बढ़ा सकते हैं। जैसे, उत्पाद स्थिरता सुनिश्चित करने के लिए फॉर्मूलेटर को कई समायोजन को लागू करने की आवश्यकता हो सकती है - इनमें कच्चे माल के निगमन के आदेश को संशोधित करना या स्थिरता आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए अधिक अम्लीय स्वाद एजेंटों का चयन करना शामिल हो सकता है।