Astaxanthin (3,3'-dihydroxy-beta, बीटा-कैरोटीन-4,4'-Dione) एक कैरोटीनॉइड है, जिसे एक ल्यूटिन के रूप में वर्गीकृत किया गया है, जो सूक्ष्मजीवों और समुद्री जानवरों की एक विस्तृत विविधता में पाया जाता है, और मूल रूप से कुहन और सोरेनसेन द्वारा लॉबस्टर्स से अलग किया जाता है। यह एक वसा में घुलनशील वर्णक है जो नारंगी से गहरे लाल रंग में दिखाई देता है और मानव शरीर में विटामिन ए प्रो-गतिविधि नहीं होती है।
Astaxanthin के प्राकृतिक स्रोतों में शैवाल, खमीर, सामन, ट्राउट, क्रिल और क्रेफ़िश शामिल हैं। वाणिज्यिक Astaxanthin मुख्य रूप से मुरली खमीर, लाल शैवाल और रासायनिक संश्लेषण से लिया गया है। प्राकृतिक एस्टैक्सैन्थिन के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक बारिश का लाल क्लोरेला है, जिसमें लगभग 3.8% (शुष्क वजन से) की एस्टैक्सैन्थिन सामग्री है, और जंगली सामन भी एस्टैक्सैन्थिन के अच्छे स्रोत हैं। रोडोकोकस रेनरी की बड़े पैमाने पर खेती की उच्च लागत के कारण सिंथेटिक उत्पादन अभी भी एस्टैक्सैन्थिन का मुख्य स्रोत है। कृत्रिम रूप से उत्पादित एस्टैक्सैन्थिन की जैविक गतिविधि प्राकृतिक एस्टैक्सैन्थिन का केवल 50% है।
Astaxanthin Stereoisomers, ज्यामितीय आइसोमर्स, मुक्त और एस्टेरिफाइड रूपों के रूप में मौजूद है, जिसमें स्टीरियोसोमर्स (3s, 3's) और (3r, 3'r) प्रकृति में सबसे अधिक प्रचुर मात्रा में हैं। रोडोकोकस रेनियरी (3 एस, 3 के) -ISOMER और मुरली खमीर का उत्पादन करता है (3r, 3'r) -isomer का उत्पादन करता है।
Astaxanthin, पल की गर्मी
Astaxanthin जापान में कार्यात्मक खाद्य पदार्थों में स्टार घटक है। 2022 में जापान में कार्यात्मक खाद्य घोषणाओं पर FTA के आंकड़ों में पाया गया कि Astaxanthin को उपयोग की आवृत्ति के संदर्भ में शीर्ष 10 अवयवों में नंबर 7 में स्थान दिया गया था, और मुख्य रूप से स्किनकेयर, नेत्र देखभाल, थकान राहत, और संज्ञानात्मक समारोह के स्वास्थ्य क्षेत्रों में उपयोग किया गया था।
2022 और 2023 एशियाई पोषण सामग्री पुरस्कारों में,जस्टगूड हेल्थ का प्राकृतिक एस्टैक्सैन्थिन घटक को लगातार दो वर्षों के लिए वर्ष के सर्वश्रेष्ठ घटक के रूप में मान्यता दी गई थी, 2022 में संज्ञानात्मक फ़ंक्शन ट्रैक में सबसे अच्छा घटक, और 2023 में मौखिक सौंदर्य ट्रैक में सबसे अच्छा घटक। इसके अलावा, घटक को 2024 में एशियाई पोषण संबंधी अवयवों के लिए शॉर्टलिस्ट किया गया था।
हाल के वर्षों में, Astaxanthin पर अकादमिक शोध ने भी गर्म होना शुरू कर दिया है। PubMed आंकड़ों के अनुसार, 1948 की शुरुआत में, Astaxanthin पर अध्ययन किया गया था, लेकिन ध्यान कम रहा है, 2011 में शुरू हुआ, Academia ने Astaxanthin पर ध्यान केंद्रित करना शुरू कर दिया, प्रति वर्ष 100 से अधिक प्रकाशनों के साथ, और 2017 में 200 से अधिक, 2020 में 300 से अधिक, और 2021 में 400 से अधिक।
छवि का स्रोत ： PubMed
बाजार के संदर्भ में, फ्यूचर मार्केट इनसाइट्स के अनुसार, वैश्विक एस्टैक्सैन्थिन बाजार का आकार 2024 में 273.2 मिलियन अमरीकी डालर होने का अनुमान है और पूर्वानुमान अवधि (2024-2034) के दौरान 9.3% के सीएजीआर में 2034 तक 665.0 मिलियन अमरीकी डालर तक पहुंचने का अनुमान है।
श्रेष्ठ एंटीऑक्सिडेंट क्षमता
Astaxanthin की अनूठी संरचना इसे शानदार एंटीऑक्सिडेंट क्षमता देती है। Astaxanthin में संयुग्मित डबल बॉन्ड, हाइड्रॉक्सिल और कीटोन समूह होते हैं, और लिपोफिलिक और हाइड्रोफिलिक दोनों होते हैं। यौगिक के केंद्र में संयुग्मित डबल बॉन्ड इलेक्ट्रॉनों को प्रदान करता है और मुक्त कणों के साथ प्रतिक्रिया करता है ताकि उन्हें अधिक स्थिर उत्पादों में परिवर्तित किया जा सके और विभिन्न जीवों में मुक्त कट्टरपंथी श्रृंखला प्रतिक्रियाओं को समाप्त किया जा सके। इसकी जैविक गतिविधि अन्य एंटीऑक्सिडेंट से बेहतर है, क्योंकि अंदर से सेल झिल्ली से जुड़ने की क्षमता है।
सेल झिल्ली में एस्टैक्सैन्थिन और अन्य एंटीऑक्सिडेंट का स्थान
Astaxanthin महत्वपूर्ण एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि को न केवल मुक्त कणों के प्रत्यक्ष मैला ढोने के माध्यम से, बल्कि परमाणु कारक एरिथ्रोइड 2-संबंधित कारक (NRF2) मार्ग को विनियमित करके सेलुलर एंटीऑक्सिडेंट रक्षा प्रणाली के सक्रियण के माध्यम से भी बढ़ाता है। Astaxanthin ROS के गठन को रोकता है और ऑक्सीडेटिव तनाव-उत्तरदायी एंजाइमों की अभिव्यक्ति को नियंत्रित करता है, जैसे कि हेम ऑक्सीजनेज -1 (HO-1), जो ऑक्सीडेटिव तनाव का एक मार्कर है। HO-1 को NRF2 सहित कई प्रकार के तनाव-संवेदनशील ट्रांसक्रिप्शन कारकों द्वारा विनियमित किया जाता है, जो कि एंटीऑक्सिडेंट-रिस्पॉन्स्ट्रिस्मों को शामिल करता है।
Astaxanthin लाभ और अनुप्रयोगों की पूरी श्रृंखला
1) संज्ञानात्मक कार्य में सुधार
कई अध्ययनों ने पुष्टि की है कि Astaxanthin सामान्य उम्र बढ़ने से जुड़े संज्ञानात्मक घाटे में देरी या सुधार कर सकता है या विभिन्न न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों के पैथोफिज़ियोलॉजी को दूर कर सकता है। Astaxanthin रक्त-मस्तिष्क अवरोध को पार कर सकता है, और अध्ययनों से पता चला है कि आहार एस्टैक्सैन्थिन एकल और बार-बार सेवन के बाद चूहे के मस्तिष्क के हिप्पोकैम्पस और सेरेब्रल कॉर्टेक्स में जमा होता है, जो संज्ञानात्मक कार्य के रखरखाव और सुधार को प्रभावित कर सकता है। Astaxanthin तंत्रिका सेल पुनर्जनन को बढ़ावा देता है और glial फाइब्रिलरी अम्लीय प्रोटीन (GFAP), सूक्ष्मनलिका-जुड़े प्रोटीन 2 (MAP-2), मस्तिष्क-व्युत्पन्न न्यूरोट्रॉफिक कारक (BDNF), और विकास से जुड़े प्रोटीन 43 (GAP-43), प्रोटीनों के लिए जीन अभिव्यक्ति को बढ़ाता है।
जस्टगूड हेल्थ एस्टैक्सैन्थिन कैप्सूल, लाल शैवाल के वर्षावन से साइटिसिन और एस्टैक्सैन्थिन के साथ, मस्तिष्क के संज्ञानात्मक कार्य में सुधार करने के लिए तालमेल करते हैं।
2) आंखों की सुरक्षा
Astaxanthin में एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि होती है जो ऑक्सीजन मुक्त कट्टरपंथी अणुओं को बेअसर करती है और आंखों के लिए सुरक्षा प्रदान करती है। Astaxanthin अन्य कैरोटीनॉयड के साथ सहक्रियाशील रूप से काम करता है जो आंखों के स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं, विशेष रूप से ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन। इसके अलावा, Astaxanthin आंख में रक्त के प्रवाह की दर को बढ़ाता है, जिससे रक्त रेटिना और आंख के ऊतकों को फिर से संगठित करने की अनुमति देता है। अध्ययनों से पता चला है कि Astaxanthin, अन्य कैरोटीनॉयड के साथ संयोजन में, आंखों को सौर स्पेक्ट्रम में क्षति से बचाता है। इसके अलावा, Astaxanthin आंखों की परेशानी और दृश्य थकान को दूर करने में मदद करता है।
जस्टगूड हेल्थ ब्लू लाइट प्रोटेक्शन सॉफ्टगेल्स, प्रमुख सामग्री: ल्यूटिन, ज़ेक्सैन्थिन, एस्टैक्सैन्थिन।
3) त्वचा की देखभाल
ऑक्सीडेटिव तनाव मानव त्वचा की उम्र बढ़ने और त्वचीय क्षति का एक महत्वपूर्ण ट्रिगर है। दोनों आंतरिक (कालानुक्रमिक) और बाहरी (प्रकाश) उम्र बढ़ने का तंत्र आरओएस का उत्पादन है, आंतरिक रूप से ऑक्सीडेटिव चयापचय के माध्यम से, और बाहरी रूप से सूर्य के पराबैंगनी (यूवी) किरणों के संपर्क में है। त्वचा की उम्र बढ़ने में ऑक्सीडेटिव घटनाओं में डीएनए क्षति, भड़काऊ प्रतिक्रियाएं, एंटीऑक्सिडेंट की कमी, और मैट्रिक्स मेटालोप्रोटीनिस (एमएमपी) का उत्पादन शामिल है जो डर्मिस में कोलेजन और इलास्टिन को नीचा दिखाते हैं।
एस्टैक्सैन्थिन प्रभावी रूप से यूवी एक्सपोज़र के बाद त्वचा में मुक्त कट्टरपंथी-प्रेरित ऑक्सीडेटिव क्षति और एमएमपी -1 के प्रेरण को रोक सकता है। अध्ययनों से पता चला है कि एरिथ्रोसिस्टिस इंद्रधनुषी से एस्टैक्सैन्थिन मानव त्वचीय फाइब्रोब्लास्ट में एमएमपी -1 और एमएमपी -3 की अभिव्यक्ति को रोककर कोलेजन सामग्री को बढ़ा सकता है। इसके अलावा, एस्टैक्सैन्थिन ने यूवी-प्रेरित डीएनए क्षति को कम किया और यूवी विकिरण के संपर्क में आने वाली कोशिकाओं में डीएनए की मरम्मत में वृद्धि की।
जस्टगूड हेल्थ वर्तमान में कई अध्ययनों का संचालन कर रहा है, जिसमें हेयरलेस चूहों और मानव परीक्षण शामिल हैं, जिनमें से सभी ने दिखाया है कि एस्टैक्सैन्थिन त्वचा की गहरी परतों को यूवी क्षति को कम करता है, जो त्वचा की उम्र बढ़ने के संकेतों की उपस्थिति का कारण बनता है, जैसे कि सूखापन, शिथिल त्वचा और झुर्रियां।
4) खेल पोषण
Astaxanthin पोस्ट-व्यायाम मरम्मत में तेजी ला सकता है। जब लोग व्यायाम या कसरत करते हैं, तो शरीर बड़ी मात्रा में आरओएस का उत्पादन करता है, जिसे यदि समय में नहीं हटाया जाता है, तो मांसपेशियों को नुकसान पहुंचा सकता है और शारीरिक वसूली को प्रभावित कर सकता है, जबकि एस्टैक्सैन्थिन के मजबूत एंटीऑक्सिडेंट फ़ंक्शन समय में आरओएस को हटा सकते हैं और क्षतिग्रस्त मांसपेशियों को तेजी से मरम्मत कर सकते हैं।
जस्टगूड हेल्थ अपने नए एस्टैक्सैन्थिन कॉम्प्लेक्स, मैग्नीशियम ग्लिसरोफॉस्फेट, विटामिन बी 6 (पाइरिडॉक्सिन) का एक बहु-ब्लेंड, और एस्टैक्सैन्थिन का परिचय देता है जो व्यायाम के बाद मांसपेशियों में दर्द और थकान को कम करता है। सूत्र जस्टगूड हेल्थ के पूरे शैवाल कॉम्प्लेक्स के आसपास केंद्रित है, जो प्राकृतिक एस्टैक्सैन्थिन को बचाता है जो न केवल मांसपेशियों को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाता है, बल्कि मांसपेशियों के प्रदर्शन को भी बढ़ाता है और एथलेटिक प्रदर्शन में सुधार करता है।
5) हृदय स्वास्थ्य
ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन एथेरोस्क्लोरोटिक हृदय रोग के पैथोफिज़ियोलॉजी की विशेषता है। Astaxanthin की शानदार एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि एथेरोस्क्लेरोसिस को रोक सकती है और सुधार सकती है।
जस्टगूड हेल्थ ट्रिपल स्ट्रेंथ नेचुरल एस्टैक्सैन्थिन सॉफ्टगेल्स ने इंद्रधनुष लाल शैवाल से प्राकृतिक एस्टैक्सैन्थिन का उपयोग करके हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद की, जिनमें से मुख्य अवयवों में एस्टैक्सैन्थिन, ऑर्गेनिक वर्जिन नारियल तेल और प्राकृतिक टोकोफेरोल शामिल हैं।
6) प्रतिरक्षा विनियमन
इम्यून सिस्टम सेल कट्टरपंथी क्षति के लिए बहुत संवेदनशील हैं। Astaxanthin मुक्त कट्टरपंथी क्षति को रोककर प्रतिरक्षा प्रणाली के बचाव की रक्षा करता है। एक अध्ययन में पाया गया कि मानव कोशिकाओं में एस्टैक्सैन्थिन इम्युनोग्लोबुलिन का उत्पादन करने के लिए, मानव शरीर में 8 सप्ताह के लिए एस्टैक्सैन्थिन पूरकता, रक्त में एस्टैक्सैन्थिन का स्तर बढ़ गया, टी कोशिकाओं और बी कोशिकाओं में वृद्धि हुई, डीएनए क्षति कम हो जाती है, सी-रिएक्टिव प्रोटीन काफी कम हो जाता है।
Astaxanthin Softgels, कच्चे Astaxanthin, प्राकृतिक धूप, लावा-फ़िल्टर्ड पानी और सौर ऊर्जा का उपयोग करते हैं, जो शुद्ध और स्वस्थ एस्टैक्सैन्थिन का उत्पादन करने के लिए, जो प्रतिरक्षा को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं, दृष्टि और संयुक्त स्वास्थ्य की रक्षा कर सकते हैं।
7) थकान से राहत
एक 4-सप्ताह के यादृच्छिक, डबल-ब्लाइंड, प्लेसबो-नियंत्रित, दो-तरफ़ा क्रॉसओवर अध्ययन में पाया गया कि एस्टैक्सैन्थिन ने दृश्य प्रदर्शन टर्मिनल (वीडीटी) से मानसिक थकान से वसूली को बढ़ावा दिया, जो मानसिक और शारीरिक गतिविधि दोनों के दौरान ऊंचा प्लाज्मा फॉस्फेटिडिलचोलिन हाइड्रोपरॉक्साइड (पीसीओएच) स्तरों को दर्शाता है। इसका कारण एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि और एस्टैक्सैन्थिन की विरोधी भड़काऊ तंत्र हो सकता है।
8) जिगर की सुरक्षा
एस्टैक्सैन्थिन में लिवर फाइब्रोसिस, यकृत इस्किमिया-रीपरफ्यूजन चोट और एनएएफएलडी जैसी स्वास्थ्य समस्याओं पर निवारक और अमेलियोरिव प्रभाव होता है। एस्टैक्सैन्थिन विभिन्न प्रकार के सिग्नलिंग मार्गों को विनियमित कर सकता है, जैसे कि हेपेटिक इंसुलिन प्रतिरोध में सुधार करने के लिए जेएनके और ईआरके -1 गतिविधि को कम करना, हेपेटिक वसा संश्लेषण को कम करने के लिए पीपीएआर- γ अभिव्यक्ति को बाधित करना, और एचएससीएस सक्रियण और लिवर फाइब्रोसिस को बाधित करने के लिए टीजीएफ- β1/एसएमएडी 3 अभिव्यक्ति को डाउन-रेगुलेट करना।
प्रत्येक देश में नियमों की स्थिति
चाइना में,astaxanthin के इंद्रधनुषी लाल शैवाल के स्रोत से सामान्य भोजन (बच्चे के भोजन को छोड़कर) में एक नए खाद्य घटक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, इसके अलावा, संयुक्त राज्य अमेरिका, कनाडा और जापान भी एस्टैक्सैन्थिन को भोजन में उपयोग करने की अनुमति देते हैं।
पोस्ट टाइम: DEC-05-2024