एस्टैक्सैन्थिन (3,3'-डाइहाइड्रॉक्सी-बीटा, बीटा-कैरोटीन-4,4'-डायोन) एक कैरोटीनॉयड है, जिसे ल्यूटिन के रूप में वर्गीकृत किया गया है, जो विभिन्न प्रकार के सूक्ष्मजीवों और समुद्री जानवरों में पाया जाता है, और मूल रूप से कुह्न द्वारा झींगा मछलियों से अलग किया जाता है। सोरेनसेन. यह एक वसा में घुलनशील रंगद्रव्य है जो नारंगी से गहरे लाल रंग में दिखाई देता है और इसमें मानव शरीर में विटामिन ए की सक्रियता नहीं होती है।
एस्टैक्सैन्थिन के प्राकृतिक स्रोतों में शैवाल, यीस्ट, सैल्मन, ट्राउट, क्रिल और क्रेफ़िश शामिल हैं। वाणिज्यिक एस्टैक्सैन्थिन मुख्य रूप से फ़िफ़ यीस्ट, लाल शैवाल और रासायनिक संश्लेषण से प्राप्त होता है। प्राकृतिक एस्टैक्सैन्थिन के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक वर्षा आधारित लाल क्लोरेला है, जिसमें एस्टैक्सैन्थिन की मात्रा लगभग 3.8% (सूखे वजन के अनुसार) होती है, और जंगली सैल्मन भी एस्टैक्सैन्थिन के अच्छे स्रोत हैं। रोडोकोकस रेनिएरी की बड़े पैमाने पर खेती की उच्च लागत के कारण सिंथेटिक उत्पादन अभी भी एस्टैक्सैन्थिन का मुख्य स्रोत है। कृत्रिम रूप से उत्पादित एस्टैक्सैन्थिन की जैविक गतिविधि प्राकृतिक एस्टैक्सैन्थिन की केवल 50% है।
एस्टैक्सैन्थिन स्टीरियोइसोमर्स, ज्यामितीय आइसोमर्स, मुक्त और एस्टरीकृत रूपों के रूप में मौजूद है, स्टीरियोइसोमर्स (3S,3'S) और (3R,3'R) प्रकृति में सबसे प्रचुर मात्रा में हैं। रोडोकोकस रेनिएरी (3S,3'S)-आइसोमर का उत्पादन करता है और फ़िफ़ यीस्ट (3R,3'R)-आइसोमर का उत्पादन करता है।
एस्टैक्सैन्थिन, पल की गर्मी
एस्टैक्सैन्थिन जापान में कार्यात्मक खाद्य पदार्थों में स्टार घटक है। 2022 में जापान में कार्यात्मक खाद्य घोषणाओं पर एफटीए के आंकड़ों में पाया गया कि उपयोग की आवृत्ति के मामले में एस्टैक्सैन्थिन को शीर्ष 10 सामग्रियों में 7 वें स्थान पर रखा गया था, और इसका उपयोग मुख्य रूप से स्वास्थ्य क्षेत्रों में किया गया था। त्वचा की देखभाल, आंखों की देखभाल, थकान से राहत, और संज्ञानात्मक कार्य में सुधार।
2022 और 2023 एशियाई पोषण सामग्री पुरस्कारों में, जस्टगुड हेल्थ के प्राकृतिक एस्टैक्सैन्थिन घटक को लगातार दो वर्षों तक वर्ष के सर्वश्रेष्ठ घटक, 2022 में संज्ञानात्मक कार्य ट्रैक में सर्वश्रेष्ठ घटक और मौखिक सौंदर्य ट्रैक में सर्वश्रेष्ठ घटक के रूप में मान्यता दी गई थी। 2023. इसके अलावा, इस घटक को 2024 में एशियाई पोषण सामग्री पुरस्कार - हेल्दी एजिंग ट्रैक में शॉर्टलिस्ट किया गया था।
हाल के वर्षों में, एस्टैक्सैन्थिन पर अकादमिक शोध भी गर्म होने लगा है। पबमेड डेटा के अनुसार, 1948 की शुरुआत में, एस्टैक्सैन्थिन पर अध्ययन हुए थे, लेकिन ध्यान कम रहा है, 2011 से शुरू होकर, शिक्षाविदों ने एस्टैक्सैन्थिन पर ध्यान केंद्रित करना शुरू किया, प्रति वर्ष 100 से अधिक प्रकाशन हुए, और 2017 में 200 से अधिक प्रकाशन हुए। 2020 में 300 से अधिक, और 2021 में 400 से अधिक।
छवि का स्रोत：PubMed
बाजार के संदर्भ में, फ्यूचर मार्केट इनसाइट्स के अनुसार, वैश्विक एस्टैक्सैन्थिन बाजार का आकार 2024 में 273.2 मिलियन अमेरिकी डॉलर होने का अनुमान है और पूर्वानुमान अवधि (2024-2034) के दौरान 9.3% की सीएजीआर पर 2034 तक 665.0 मिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंचने का अनुमान है। ).
बेहतर एंटीऑक्सीडेंट क्षमता
एस्टैक्सैन्थिन की अनूठी संरचना इसे शानदार एंटीऑक्सीडेंट क्षमता प्रदान करती है। एस्टैक्सैन्थिन में संयुग्मित दोहरे बंधन, हाइड्रॉक्सिल और कीटोन समूह होते हैं, और यह लिपोफिलिक और हाइड्रोफिलिक दोनों है। यौगिक के केंद्र में संयुग्मित दोहरा बंधन इलेक्ट्रॉन प्रदान करता है और मुक्त कणों के साथ प्रतिक्रिया करके उन्हें अधिक स्थिर उत्पादों में परिवर्तित करता है और विभिन्न जीवों में मुक्त कट्टरपंथी श्रृंखला प्रतिक्रियाओं को समाप्त करता है। अंदर से बाहर तक कोशिका झिल्ली से जुड़ने की क्षमता के कारण इसकी जैविक गतिविधि अन्य एंटीऑक्सीडेंट से बेहतर है।
कोशिका झिल्लियों में एस्टैक्सैन्थिन और अन्य एंटीऑक्सीडेंट का स्थान
एस्टैक्सैन्थिन न केवल मुक्त कणों की प्रत्यक्ष सफाई के माध्यम से, बल्कि परमाणु कारक एरिथ्रोइड 2-संबंधित कारक (एनआरएफ 2) मार्ग को विनियमित करके सेलुलर एंटीऑक्सीडेंट रक्षा प्रणाली के सक्रियण के माध्यम से भी महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि प्रदान करता है। एस्टैक्सैन्थिन आरओएस के गठन को रोकता है और ऑक्सीडेटिव तनाव-प्रतिक्रियाशील एंजाइमों की अभिव्यक्ति को नियंत्रित करता है, जैसे हेम ऑक्सीजनेज़ -1 (एचओ-1), जो ऑक्सीडेटिव तनाव का एक मार्कर है। एचओ-1 विभिन्न प्रकार के तनाव-संवेदनशील प्रतिलेखन द्वारा नियंत्रित होता है। Nrf2 सहित कारक, जो विषहरण चयापचय एंजाइमों के प्रवर्तक क्षेत्र में एंटीऑक्सीडेंट-उत्तरदायी तत्वों को बांधते हैं।
एस्टैक्सैन्थिन लाभ और अनुप्रयोगों की पूरी श्रृंखला
1) संज्ञानात्मक कार्य में सुधार
कई अध्ययनों ने पुष्टि की है कि एस्टैक्सैन्थिन सामान्य उम्र बढ़ने से जुड़े संज्ञानात्मक घाटे में देरी या सुधार कर सकता है या विभिन्न न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों के पैथोफिज़ियोलॉजी को कमजोर कर सकता है। एस्टैक्सैन्थिन रक्त-मस्तिष्क बाधा को पार कर सकता है, और अध्ययनों से पता चला है कि आहार संबंधी एस्टैक्सैन्थिन एकल और बार-बार सेवन के बाद चूहे के मस्तिष्क के हिप्पोकैम्पस और सेरेब्रल कॉर्टेक्स में जमा हो जाता है, जो संज्ञानात्मक कार्य के रखरखाव और सुधार को प्रभावित कर सकता है। एस्टैक्सैन्थिन तंत्रिका कोशिका पुनर्जनन को बढ़ावा देता है और ग्लियाल फाइब्रिलरी एसिडिक प्रोटीन (जीएफएपी), माइक्रोट्यूब्यूल-जुड़े प्रोटीन 2 (एमएपी-2), मस्तिष्क-व्युत्पन्न न्यूरोट्रॉफिक कारक (बीडीएनएफ), और विकास-संबंधित प्रोटीन 43 (जीएपी-43) की जीन अभिव्यक्ति को बढ़ाता है। प्रोटीन जो मस्तिष्क की रिकवरी में शामिल होते हैं।
जस्टगुड हेल्थ एस्टैक्सैन्थिन कैप्सूल, लाल शैवाल वर्षावन से साइटिसिन और एस्टैक्सैन्थिन के साथ, मस्तिष्क के संज्ञानात्मक कार्य को बेहतर बनाने के लिए तालमेल बिठाता है।
2) नेत्र सुरक्षा
एस्टैक्सैन्थिन में एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि होती है जो ऑक्सीजन मुक्त कण अणुओं को निष्क्रिय करती है और आंखों को सुरक्षा प्रदान करती है। एस्टैक्सैन्थिन अन्य कैरोटीनॉयड के साथ सहक्रियात्मक रूप से काम करता है जो आंखों के स्वास्थ्य का समर्थन करता है, विशेष रूप से ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन। इसके अलावा, एस्टैक्सैन्थिन आंख में रक्त के प्रवाह की दर को बढ़ाता है, जिससे रक्त रेटिना और आंख के ऊतकों को फिर से ऑक्सीजन प्रदान करता है। अध्ययनों से पता चला है कि एस्टैक्सैन्थिन, अन्य कैरोटीनॉयड के साथ मिलकर, सौर स्पेक्ट्रम में आंखों को नुकसान से बचाता है। इसके अलावा, एस्टैक्सैन्थिन आंखों की परेशानी और दृश्य थकान से राहत दिलाने में मदद करता है।
जस्टगुड हेल्थ ब्लू लाइट प्रोटेक्शन सॉफ़्टजैल, मुख्य सामग्री: ल्यूटिन, ज़ेक्सैन्थिन, एस्टैक्सैन्थिन।
3) त्वचा की देखभाल
ऑक्सीडेटिव तनाव मानव त्वचा की उम्र बढ़ने और त्वचीय क्षति का एक महत्वपूर्ण ट्रिगर है। आंतरिक (कालानुक्रमिक) और बाह्य (प्रकाश) उम्र बढ़ने का तंत्र आरओएस का उत्पादन है, आंतरिक रूप से ऑक्सीडेटिव चयापचय के माध्यम से, और बाहरी रूप से सूर्य की पराबैंगनी (यूवी) किरणों के संपर्क के माध्यम से। त्वचा की उम्र बढ़ने में ऑक्सीडेटिव घटनाओं में डीएनए क्षति, सूजन संबंधी प्रतिक्रियाएं, एंटीऑक्सिडेंट में कमी, और मैट्रिक्स मेटालोप्रोटीनिस (एमएमपी) का उत्पादन शामिल है जो डर्मिस में कोलेजन और इलास्टिन को ख़राब करते हैं।
एस्टैक्सैन्थिन मुक्त कण-प्रेरित ऑक्सीडेटिव क्षति और यूवी एक्सपोज़र के बाद त्वचा में एमएमपी-1 के प्रेरण को प्रभावी ढंग से रोक सकता है। अध्ययनों से पता चला है कि एरिथ्रोसिस्टिस रेनबोएंसिस से एस्टैक्सैन्थिन मानव त्वचीय फ़ाइब्रोब्लास्ट में एमएमपी-1 और एमएमपी-3 की अभिव्यक्ति को रोककर कोलेजन सामग्री को बढ़ा सकता है। इसके अलावा, एस्टैक्सैन्थिन ने यूवी-प्रेरित डीएनए क्षति को कम किया और यूवी विकिरण के संपर्क में आने वाली कोशिकाओं में डीएनए की मरम्मत में वृद्धि की।
जस्टगुड हेल्थ वर्तमान में कई अध्ययन कर रहा है, जिसमें बाल रहित चूहे और मानव परीक्षण शामिल हैं, जिनमें से सभी से पता चला है कि एस्टैक्सैन्थिन त्वचा की गहरी परतों में यूवी क्षति को कम करता है, जिससे त्वचा की उम्र बढ़ने के लक्षण दिखाई देते हैं, जैसे सूखापन, ढीली त्वचा और झुर्रियाँ
4) खेल पोषण
एस्टैक्सैन्थिन व्यायाम के बाद की मरम्मत में तेजी ला सकता है। जब लोग व्यायाम या कसरत करते हैं, तो शरीर बड़ी मात्रा में आरओएस का उत्पादन करता है, जिसे यदि समय पर नहीं हटाया गया, तो मांसपेशियों को नुकसान हो सकता है और शारीरिक वसूली प्रभावित हो सकती है, जबकि एस्टैक्सैन्थिन का मजबूत एंटीऑक्सीडेंट कार्य समय में आरओएस को हटा सकता है और क्षतिग्रस्त मांसपेशियों की तेजी से मरम्मत कर सकता है।
जस्टगुड हेल्थ ने अपना नया एस्टैक्सैन्थिन कॉम्प्लेक्स पेश किया है, जो मैग्नीशियम ग्लिसरोफॉस्फेट, विटामिन बी6 (पाइरिडोक्सिन) और एस्टैक्सैन्थिन का एक बहु-मिश्रण है जो व्यायाम के बाद मांसपेशियों में दर्द और थकान को कम करता है। फॉर्मूला जस्टगुड हेल्थ के संपूर्ण शैवाल कॉम्प्लेक्स पर केंद्रित है, जो प्राकृतिक एस्टैक्सैन्थिन प्रदान करता है जो न केवल मांसपेशियों को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाता है, बल्कि मांसपेशियों के प्रदर्शन को भी बढ़ाता है और एथलेटिक प्रदर्शन में सुधार करता है।
5) हृदय स्वास्थ्य
ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन एथेरोस्क्लोरोटिक हृदय रोग के पैथोफिज़ियोलॉजी की विशेषता बताते हैं। एस्टैक्सैन्थिन की शानदार एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि एथेरोस्क्लेरोसिस को रोक सकती है और इसमें सुधार कर सकती है।
जस्टगुड हेल्थ ट्रिपल स्ट्रेंथ नेचुरल एस्टैक्सैन्थिन सॉफ़्टजैल इंद्रधनुषी लाल शैवाल से प्राप्त प्राकृतिक एस्टैक्सैन्थिन का उपयोग करके हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते हैं, जिनमें से मुख्य सामग्री में एस्टैक्सैन्थिन, ऑर्गेनिक वर्जिन नारियल तेल और प्राकृतिक टोकोफ़ेरॉल शामिल हैं।
6) प्रतिरक्षा नियमन
प्रतिरक्षा प्रणाली कोशिकाएं मुक्त कण क्षति के प्रति बहुत संवेदनशील होती हैं। एस्टैक्सैन्थिन मुक्त कण क्षति को रोककर प्रतिरक्षा प्रणाली की सुरक्षा करता है। एक अध्ययन में पाया गया कि मानव कोशिकाओं में एस्टैक्सैन्थिन इम्युनोग्लोबुलिन का उत्पादन करता है, मानव शरीर में 8 सप्ताह के लिए एस्टैक्सैन्थिन अनुपूरण, रक्त में एस्टैक्सैन्थिन का स्तर बढ़ गया, टी कोशिकाओं और बी कोशिकाओं में वृद्धि हुई, डीएनए क्षति कम हो गई, सी-रिएक्टिव प्रोटीन काफी कम हो गया।
एस्टैक्सैन्थिन सॉफ़्टजैल, कच्चे एस्टैक्सैन्थिन, शुद्ध और स्वस्थ एस्टैक्सैन्थिन का उत्पादन करने के लिए प्राकृतिक सूर्य के प्रकाश, लावा-फ़िल्टर्ड पानी और सौर ऊर्जा का उपयोग करते हैं, जो प्रतिरक्षा को बढ़ाने, दृष्टि और जोड़ों के स्वास्थ्य की रक्षा करने में मदद कर सकता है।
7) थकान दूर करें
4-सप्ताह के यादृच्छिक, डबल-ब्लाइंड, प्लेसीबो-नियंत्रित, दो-तरफा क्रॉसओवर अध्ययन में पाया गया कि एस्टैक्सैन्थिन ने दृश्य प्रदर्शन टर्मिनल (वीडीटी) से प्रेरित मानसिक थकान से रिकवरी को बढ़ावा दिया, मानसिक और शारीरिक दोनों के दौरान ऊंचे प्लाज्मा फॉस्फेटिडिलकोलाइन हाइड्रोपरॉक्साइड (पीसीओओएच) के स्तर को कम किया। गतिविधि। इसका कारण एस्टैक्सैन्थिन की एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि और सूजन-रोधी तंत्र हो सकता है।
8) लीवर की सुरक्षा
एस्टैक्सैन्थिन का लीवर फाइब्रोसिस, लीवर इस्किमिया-रीपरफ्यूजन चोट और एनएएफएलडी जैसी स्वास्थ्य समस्याओं पर निवारक और सुधारात्मक प्रभाव पड़ता है। एस्टैक्सैन्थिन विभिन्न प्रकार के सिग्नलिंग मार्गों को नियंत्रित कर सकता है, जैसे हेपेटिक इंसुलिन प्रतिरोध में सुधार करने के लिए जेएनके और ईआरके -1 गतिविधि को कम करना, हेपेटिक वसा संश्लेषण को कम करने के लिए पीपीएआर-γ अभिव्यक्ति को रोकना, और एचएससी सक्रियण को बाधित करने के लिए टीजीएफ-β1/Smad3 अभिव्यक्ति को डाउन-रेगुलेट करना और यकृत फाइब्रोसिस.
प्रत्येक देश में नियमों की स्थिति
चीन में, इंद्रधनुष लाल शैवाल के स्रोत से एस्टैक्सैन्थिन का उपयोग सामान्य भोजन (शिशु भोजन को छोड़कर) में एक नए खाद्य घटक के रूप में किया जा सकता है, इसके अलावा, संयुक्त राज्य अमेरिका, कनाडा और जापान भी एस्टैक्सैन्थिन को भोजन में उपयोग करने की अनुमति देते हैं।
पोस्ट करने का समय: दिसम्बर-05-2024