मिथकों को दूर करें
मिथक # 1:सभीपोषण संबंधी गमीज़ये अस्वास्थ्यकर या चीनी में उच्च होते हैं। हो सकता है कि यह पहले सच रहा हो, और यह कन्फेक्शनरी फ़ज के मामले में विशेष रूप से सच है। हालाँकि, हाल के वर्षों में उत्पादन प्रक्रिया की प्रगति के साथ, इस "एक-बाइट" छोटी खुराक वाले रूप ने स्वास्थ्य के लिए एक बिल्कुल अलग रूप दिखाया है। हाल के शोध से पता चला है कि इसकी क्षमतापोषण संबंधी गमीज़ कार्बोहाइड्रेट को धीरे-धीरे छोड़ने से भोजन के बाद रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद मिलती है, यानी रक्त शर्करा प्रतिक्रिया को धीमा करने में। जब उत्पाद के निर्माण में माल्टिटोल या एरिथ्रिटोल जैसे वैकल्पिक स्वीटनर का उपयोग किया जाता है, तो हाइपोग्लाइसेमिक प्रतिक्रिया पर प्रभाव अधिक महत्वपूर्ण होता है।
पोषण संबंधी स्वास्थ्य खाद्य निर्माता और घटक आपूर्तिकर्ता नवाचार को बढ़ावा दे रहे हैंपोषण संबंधी गमीज़संतुलित पोषण मिश्रण बनाने के उद्देश्य से विविध प्रकार के फ़ॉर्मूलेशन और स्वाद समाधान प्रदान करता है। चीनी-मुक्त उत्पादों को मीठा बनाने के लिए प्राकृतिक प्रीबायोटिक फाइबर का उपयोग किया जाता है।पोषण संबंधी गमीज़उदाहरण के तौर पर, यह नवाचार यह दर्शाता है कि कैसे ब्रांड उपभोक्ताओं को अधिक स्वस्थ, स्वादिष्ट अनुभव प्रदान करने के लिए "स्पष्ट, स्वच्छ" लेबल की बाजार की मांग के जवाब में कृत्रिम मिठास के उपयोग से बच सकते हैं।
मिथक # 2:सभीपोषण संबंधी गमीज़इनमें पशु तत्व होते हैं। पारंपरिक पोषण संबंधी गमीज़ ज़्यादातर जिलेटिन से बने होते हैं, जो जानवरों की हड्डियों और त्वचा से प्राप्त एक जेलिंग एजेंट है, जिससे इन्हें "पशु उत्पाद" माना जाता है। हालाँकि, पोषण संबंधी गमीज़ के उत्पादन में पादप-आधारित अवयवों के आने के साथ, यह रूढ़ि बदलने लगी। इनमें से, फलों के छिलके और गूदे से सावधानीपूर्वक निकाला गया एक प्राकृतिक जेलिंग एजेंट, पेक्टिन, पादप-आधारित गमीज़ के बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए एक परिपक्व और वैकल्पिक जिलेटिन समाधान बन गया है।पौष्टिक गमी.
मिथक # 3:पौष्टिक गमीज़ के अत्यधिक सेवन का एक बड़ा जोखिम है। किसी भी पौष्टिक स्वास्थ्यवर्धक भोजन की तरह, पौष्टिक गमीज़ के अत्यधिक सेवन की भी संभावना होती है, जिससे पेट खराब, दस्त और उल्टी जैसी कई स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। लेकिन पैकेजिंग पर स्पष्ट खुराक निर्देश और माता-पिता के लिए विचारशील सलाह दी गई है कि पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक भोजन को सही तरीके से कैसे संग्रहित किया जाए ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि बच्चे (जो इसे "सिर्फ़ कैंडी" समझने की भूल कर सकते हैं) इसका अत्यधिक सेवन न करें।
मिथक # 4:इसमें सक्रिय घटकपोषण संबंधी गमीज़जीवन बहुत छोटा होता है। अधिकांश उपभोक्ता उत्पादों की तरह,पोषण संबंधी गमीसभी उत्पादों की एक समाप्ति तिथि होती है। उत्पाद के जीवनकाल को अधिकतम करने और उपभोक्ता संतुष्टि को अधिकतम करने के लिए, निर्माता को पूरी विनिर्माण प्रक्रिया की बारीकी से निगरानी और प्रबंधन करना चाहिए, और संपूर्ण पोषण फ़ज उत्पादन लाइन का पूरी तरह से परीक्षण किया जाना चाहिए, जिसमें तापमान नियंत्रण और उत्पाद हैंडलिंग प्रणाली अनुकूलन शामिल है, लेकिन इन्हीं तक सीमित नहीं है, ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि पोषण फ़ज के सक्रिय तत्व पूरे उत्पादन चक्र के दौरान बरकरार और प्रभावी रहें।
मिथक # 5:गमीज़ पाउडर या गोलियों की तुलना में कहीं कम प्रभावी होते हैं। यह अवधारणा मुख्य रूप से पोषण संबंधी गमीज़ की स्थिरता के बारे में गलतफहमी से उपजी है। बेशक, पोषण संबंधी गमीज़ गोलियों और पाउडर से आकार में भिन्न होते हैं, लेकिन वे समान पोषण मूल्य प्रदान कर सकते हैं, और मुख्य बात यह है कि हमें पोषण संबंधी गमीज़ के सामने आने वाली स्थिरता की चुनौतियों का सामना करना होगा। पोषण संबंधी गमीज़ की स्थिरता कई कारकों से प्रभावित होती है, जैसे पोषक तत्वों का रूप, सक्रिय अवयवों का संयोजन आदि। खराब स्थिरता पोषक तत्वों के दीर्घकालिक रखरखाव को प्रभावित करेगी। इस संबंध में, समृद्ध उत्पादन अनुभव और तकनीकी ज्ञान वाले पौष्टिक और स्वस्थ खाद्य निर्माता यह सुनिश्चित करने के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं कि शेल्फ लाइफ के दौरान उत्पाद की गुणवत्ता प्रभावित न हो।
पोस्ट करने का समय: 24-सितंबर-2024