रेड पैनाक्स जिनसेंग रूट गमीज़
विवरण
| आकार | आपकी प्रथा के अनुसार |
| स्वाद | विभिन्न स्वाद उपलब्ध हैं, जिन्हें अपनी पसंद के अनुसार बनवाया जा सकता है। |
| कलई करना | तेल कोटिंग |
| गमी के आकार का | 100 मिलीग्राम +/- 10%/टुकड़ा |
| श्रेणियाँ | हर्बल, आहार पूरक |
| आवेदन | संज्ञानात्मक, एंटी-एजिंग, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाना |
| अन्य सामग्री | ग्लूकोज सिरप, चीनी, ग्लूकोज, पेक्टिन, साइट्रिक एसिड, सोडियम साइट्रेट, वनस्पति तेल (कार्नाउबा वैक्स युक्त), प्राकृतिक सेब का स्वाद, बैंगनी गाजर का रस सांद्र, β-कैरोटीन |
स्रोत प्रमाणीकरण
प्रजाति: पैनाक्स जिनसेंग सीए मेयर (फुसोंग दाओडी उत्पादन क्षेत्र, जिलिन प्रांत)
भाग अनुपात: मुख्य जड़ 60% + पार्श्व जड़ें 25% + प्रकंद का आधार 15%
रोपण संबंधी विनिर्देश: भौगोलिक संकेत उत्पादों के लिए GB/T 19506-2009 मानक
कटाई चक्र: 6 वर्ष की आयु में खुदाई की गई, जो सैपोनिन संचय का चरम समय था (एचपीएलसी फिंगरप्रिंट स्पेक्ट्रम द्वारा सत्यापित)।
मुख्य प्रक्रिया नवाचार
लाल जिनसेंग प्रसंस्करण - गमी कैंडी एकीकरण प्रौद्योगिकी
1. "बायोनिक स्टीम्ड जिनसेंग प्रक्रिया"
नौ बार भाप देने और नौ बार धूप में सुखाने की प्रक्रिया (98℃ पर 4 घंटे भाप देना + 40℃ पर 12 घंटे सुखाना)
दुर्लभ जिनसोनोसाइड Rg3/Rh2 (सामग्री ≥1.8mg/g) को परिवर्तित करें
2. "निम्न-तापमान नैनो-फैलाव"
सैपोनिन के तापीय क्षरण को रोकने के लिए 35℃ पर सुपरक्रिटिकल CO₂ निष्कर्षण किया जाता है।
फॉस्फोलिपिड कॉम्प्लेक्स एनकैप्सुलेशन से जैव उपलब्धता में 2.7 गुना वृद्धि हुई (Caco-2 मॉडल)
3. **दो-चरण कोलाइड स्थिरीकरण प्रणाली**
पेक्टिन-कैरेजेनन यौगिक (अनुपात 3:1)
जल स्थानांतरण को रोकने के लिए 0.5% मोनोग्लिसराइड मिलाना (Aw≤0.55)
गमी कैंडी उत्पादन के लिए प्रमुख मापदंड
फॉर्मूला आर्किटेक्चर
अर्क की मात्रा: 15% (कुल 50 मिलीग्राम/ग्राम सैपोनिन प्रदान करता है)
बफर प्रणाली: साइट्रिक अम्ल - मैलिक अम्ल (pH 4.8±0.2)
मिठास में समायोजन: एरिथ्रिटोल + मोग्रोसाइड (चीनी में 70% की कमी)
प्रक्रिया नियंत्रण बिंदु
इंजेक्शन मोल्डिंग तापमान: 78±2℃ (दुर्लभ जिनसोनोसाइड्स के आइसोमेराइजेशन को रोकने के लिए)
निर्वात विसंक्रमण: -0.08MPa × 15 मिनट (विघटन पर बुलबुले के प्रभाव को समाप्त करने के लिए)
तापमान में क्रमिक वृद्धि: 45℃ (2 घंटे) → 35℃ (4 घंटे) → 25℃ (12 घंटे)
खुराक के रूप में अनुकूलन का समाधान
1. थकान रोधी कार्यात्मक फार्मूला
सहक्रियात्मक योजना: एकैंथोपैनैक्स सेंटिकोसस अर्क (1:0.6) के साथ एटीपी सिंथेस गतिविधि को बढ़ाना
निरंतर रिलीज तकनीक: सोडियम एल्जिनेट माइक्रोस्फीयर क्रिया अवधि को 6 घंटे तक बढ़ा देते हैं।
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