विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)

विटामिन सी के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। उदाहरण के लिए, यह हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है और रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकता है। यह कई फलों और सब्जियों में पाया जाता है।

विटामिन सी, एस्कॉर्बिक एसिड के रूप में भी जाना जाता है, सभी शरीर के ऊतकों के विकास, विकास और मरम्मत के लिए आवश्यक है। यह कई शरीर के कार्यों में शामिल है, जिसमें कोलेजन का गठन, लोहे का अवशोषण, प्रतिरक्षा प्रणाली, घाव भरने और उपास्थि, हड्डियों और दांतों के रखरखाव शामिल हैं।

विटामिन सी एक आवश्यक विटामिन है, जिसका अर्थ है कि आपका शरीर इसका उत्पादन नहीं कर सकता है। फिर भी, इसकी कई भूमिकाएँ हैं और इसे प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभों से जोड़ा गया है।

यह पानी में घुलनशील है और कई फलों और सब्जियों में पाया जाता है, जिसमें संतरे, स्ट्रॉबेरी, कीवी फल, घंटी मिर्च, ब्रोकोली, केल और पालक शामिल हैं।

विटामिन सी के लिए अनुशंसित दैनिक सेवन महिलाओं के लिए 75 मिलीग्राम और पुरुषों के लिए 90 मिलीग्राम है।

विटामिन सी एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है जो आपके शरीर के प्राकृतिक बचाव को मजबूत कर सकता है।

एंटीऑक्सिडेंट अणु होते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देते हैं। वे हानिकारक अणुओं से कोशिकाओं की रक्षा करके ऐसा करते हैं जिसे मुक्त कण कहा जाता है।

जब मुक्त कण जमा हो जाते हैं, तो वे ऑक्सीडेटिव तनाव के रूप में जाना जाने वाले राज्य को बढ़ावा दे सकते हैं, जिसे कई पुरानी बीमारियों से जोड़ा गया है।

अध्ययनों से पता चलता है कि अधिक विटामिन सी का सेवन आपके रक्त एंटीऑक्सिडेंट के स्तर को 30%तक बढ़ा सकता है। यह शरीर के प्राकृतिक बचाव को सूजन से लड़ने में मदद करता है

उच्च रक्तचाप आपको हृदय रोग के जोखिम में डालता है, विश्व स्तर पर मृत्यु का प्रमुख कारण। अध्ययनों से पता चला है कि विटामिन सी उच्च रक्तचाप के साथ और बिना दोनों में रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकता है।

उच्च रक्तचाप वाले वयस्कों में, विटामिन सी की खुराक ने सिस्टोलिक रक्तचाप को 4.9 मिमीएचजी और डायस्टोलिक रक्तचाप को औसतन 1.7 मिमीएचजी से कम कर दिया।

जबकि ये परिणाम आशाजनक हैं, यह स्पष्ट नहीं है कि रक्तचाप पर प्रभाव दीर्घकालिक है या नहीं। इसके अलावा, उच्च रक्तचाप वाले लोगों को उपचार के लिए अकेले विटामिन सी पर भरोसा नहीं करना चाहिए।