कच्चा माल: नारियल का तेल

नारियल तेल से पूरक

इसमें कोई शक नहीं कि बहुत से लोग इस बात को लेकर असमंजस में हैं कि उन्हें नारियल तेल का नियमित सेवन करना चाहिए या नहीं, खासकर अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन (एएचए) की 2017 की संतृप्त वसा संबंधी रिपोर्ट के बाद, जिसमें आहार से संतृप्त वसा को कम करने की सलाह दी गई थी। इसका मतलब यह नहीं है कि लोगों को इसका सेवन बिल्कुल भी नहीं करना चाहिए।
दरअसल, अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन पुरुषों के लिए प्रतिदिन 30 ग्राम और महिलाओं के लिए प्रतिदिन 20 ग्राम नारियल तेल के सेवन की सलाह देता है, जो क्रमशः लगभग 2 बड़े चम्मच या 1.33 बड़े चम्मच के बराबर होता है।

इसके अलावा, हमें यह भी बताना चाहिए कि अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन ने यह स्पष्ट किया है कि हमें संतृप्त वसा से पूरी तरह परहेज करने की आवश्यकता नहीं है, और इसका कारण यह है कि वास्तव में हमें इसकी आवश्यकता होती है। यह हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है और लीवर को विषाक्त पदार्थों से बचाता है।
जहां एक ओर अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन (एएचए) संतृप्त वसा के एलडीएल कोलेस्ट्रॉल स्तर को बढ़ाने पर ध्यान केंद्रित कर रहा है, वहीं हमें यह भी याद रखना चाहिए कि नारियल तेल प्राकृतिक रूप से सूजन को कम करने का काम करता है। सूजन को कम करना हर किसी का सबसे महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लक्ष्य होना चाहिए, क्योंकि यह हृदय रोग और कई अन्य बीमारियों का मूल कारण है।
इसलिए नारियल तेल स्वास्थ्यवर्धक है या नहीं, इस बारे में सवालों के बावजूद, हम सूजन को कम करने, संज्ञानात्मक और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और ऊर्जा के स्तर को बढ़ाने के लिए इसके सेवन के प्रबल समर्थक हैं।