कच्चा माल नारियल तेल

नारियल तेल के साथ पूरक

इसमें कोई संदेह नहीं है कि बहुत से लोग इस बात को लेकर भ्रमित हैं कि उन्हें नियमित रूप से नारियल तेल का सेवन करना चाहिए या नहीं, खासकर अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन (AHA) की 2017 की संतृप्त वसा पर रिपोर्ट के बाद जिसमें आपके आहार से संतृप्त वसा को कम करने की सिफारिश की गई है। इसका मतलब यह नहीं है कि लोगों को इसका सेवन करने से बचना चाहिए।
वास्तव में, अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन पुरुषों के लिए प्रतिदिन 30 ग्राम और महिलाओं के लिए 20 ग्राम नारियल तेल का सेवन करने की सिफारिश करता है, जो क्रमशः 2 बड़े चम्मच या 1.33 बड़े चम्मच नारियल तेल के बराबर है।

इसके अलावा, हमें इस बात पर भी ज़ोर देना चाहिए कि अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन ने इस बात पर ज़ोर दिया है कि हमें संतृप्त वसा से पूरी तरह से बचना ज़रूरी नहीं है, और ऐसा इसलिए है क्योंकि हमें वास्तव में इसकी ज़रूरत है। यह हमारे प्रतिरक्षा कार्य को बढ़ाने और लीवर को विषाक्त पदार्थों से बचाने का काम करता है।
जबकि AHA इस बात पर केंद्रित है कि संतृप्त वसा किस तरह से LDL कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकती है, हमें यह याद रखना चाहिए कि नारियल का तेल स्वाभाविक रूप से सूजन को कम करने का काम करता है। सूजन को कम करना हर किसी का सबसे बड़ा स्वास्थ्य लक्ष्य होना चाहिए, क्योंकि यह हृदय रोग और कई अन्य स्थितियों का मूल कारण है।
अतः इस बात के प्रश्नों के बावजूद कि नारियल का तेल स्वास्थ्यवर्धक है या नहीं, हम अभी भी सूजन को कम करने, संज्ञानात्मक और हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने तथा ऊर्जा के स्तर को बढ़ाने के लिए इसके सेवन के प्रबल समर्थक हैं।