कच्चा माल नारियल तेल
| सामग्री भिन्नता | हम कोई भी कस्टम फार्मूला बना सकते हैं, बस पूछें! |
| कैस नं | 8001-31-8 |
| रासायनिक सूत्र | लागू नहीं |
| घुलनशीलता | लागू नहीं |
| श्रेणियाँ | सॉफ्ट जेल/ गमी, सप्लीमेंट |
| अनुप्रयोग | संज्ञानात्मक, प्रतिरक्षा वृद्धि, वजन घटाने, बुढ़ापा-रोधी |
नारियल तेल के लाभ
नारियल तेल में मौजूद फैटी एसिड शरीर को वसा जलाने के लिए प्रोत्साहित करते हैं और शरीर व मस्तिष्क को तुरंत ऊर्जा प्रदान करते हैं। ये रक्त में एचडीएल (अच्छा) कोलेस्ट्रॉल भी बढ़ाते हैं, जिससे हृदय रोग का खतरा कम हो सकता है।
आज तक, 1,500 से ज़्यादा अध्ययन नारियल तेल को धरती पर सबसे स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थों में से एक साबित कर चुके हैं। नारियल तेल के उपयोग और लाभ ज़्यादातर लोगों की समझ से परे हैं, क्योंकि नारियल तेल—जो खोपरा या ताज़ा नारियल के गूदे से बनता है—एक सच्चा सुपरफ़ूड है।
इसमें कोई आश्चर्य नहीं कि कई उष्णकटिबंधीय स्थानों में नारियल के पेड़ को "जीवन का पेड़" माना जाता है।
नारियल तेल के स्रोत
नारियल का तेल सूखे नारियल के गूदे, जिसे खोपरा कहते हैं, या ताज़ा नारियल के गूदे को दबाकर बनाया जाता है। इसे बनाने के लिए आप "सूखी" या "गीली" विधि का उपयोग कर सकते हैं।
नारियल से दूध और तेल निचोड़ा जाता है, और फिर तेल निकाल लिया जाता है। ठंडे या कमरे के तापमान पर इसकी बनावट सख्त होती है क्योंकि तेल में मौजूद वसा, जो ज़्यादातर संतृप्त वसा होती है, छोटे अणुओं से बनी होती है।
लगभग 78 डिग्री फारेनहाइट तापमान पर यह द्रवित हो जाता है।
- इसका धूम्र बिंदु भी लगभग 350 डिग्री है, जो इसे तले हुए व्यंजनों, सॉस और बेक्ड वस्तुओं के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाता है।
- यह तेल अपने छोटे वसा अणुओं के कारण त्वचा में आसानी से अवशोषित हो जाता है, जिससे यह त्वचा और सिर की त्वचा के लिए एक उत्कृष्ट मॉइस्चराइज़र बन जाता है।
नारियल तेल के साथ पूरक
इसमें कोई शक नहीं कि बहुत से लोग इस बात को लेकर असमंजस में हैं कि उन्हें नियमित रूप से नारियल तेल का सेवन करना चाहिए या नहीं, खासकर अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन (AHA) की 2017 की संतृप्त वसा पर रिपोर्ट के बाद, जिसमें आहार से संतृप्त वसा को कम करने की सलाह दी गई है। इसका मतलब यह नहीं है कि लोगों को इसका सेवन बिल्कुल नहीं करना चाहिए।
वास्तव में, अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन पुरुषों के लिए प्रतिदिन 30 ग्राम और महिलाओं के लिए 20 ग्राम नारियल तेल का सेवन करने की सिफारिश करता है, जो क्रमशः लगभग 2 बड़े चम्मच या 1.33 बड़े चम्मच नारियल तेल के बराबर है।
इसके अलावा, हमें यह भी बताना चाहिए कि अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन ने भी इस बात पर ज़ोर दिया है कि हमें संतृप्त वसा से पूरी तरह परहेज़ करने की ज़रूरत नहीं है, और ऐसा इसलिए है क्योंकि हमें वास्तव में इसकी ज़रूरत है। यह हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर बनाने और लीवर को विषाक्त पदार्थों से बचाने का काम करता है।
जबकि AHA इस बात पर केंद्रित है कि संतृप्त वसा LDL कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कैसे बढ़ा सकती है, हमें यह याद रखना चाहिए कि नारियल का तेल प्राकृतिक रूप से सूजन को कम करने का काम करता है। सूजन को कम करना हर किसी का सबसे बड़ा स्वास्थ्य लक्ष्य होना चाहिए, क्योंकि यह हृदय रोग और कई अन्य बीमारियों का मूल कारण है।
इसलिए इस बात पर सवाल उठने के बावजूद कि नारियल का तेल स्वास्थ्यवर्धक है या नहीं, हम अभी भी सूजन कम करने, संज्ञानात्मक और हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने तथा ऊर्जा के स्तर को बढ़ाने के लिए इसके सेवन के प्रबल समर्थक हैं।
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