जैसे-जैसे लोगों की उम्र बढ़ती है, मस्तिष्क की कार्यक्षमता में गिरावट अधिक स्पष्ट हो जाती है। 20-49 आयु वर्ग के व्यक्तियों में से अधिकांश को स्मृति हानि या भूलने की बीमारी का अनुभव होने पर संज्ञानात्मक कार्य में गिरावट दिखाई देने लगती है। 50-59 आयु वर्ग के लोगों को, संज्ञानात्मक गिरावट का एहसास अक्सर तब होता है जब उन्हें याददाश्त में उल्लेखनीय गिरावट का अनुभव होने लगता है।
मस्तिष्क की कार्यक्षमता को बढ़ाने के तरीकों की खोज करते समय, विभिन्न आयु समूह विभिन्न पहलुओं पर ध्यान केंद्रित करते हैं। 20-29 आयु वर्ग के लोग मस्तिष्क के प्रदर्शन को बढ़ावा देने के लिए नींद में सुधार करने पर ध्यान केंद्रित करते हैं (44.7%), जबकि 30-39 आयु वर्ग के लोग थकान को कम करने में अधिक रुचि रखते हैं (47.5%)। 40-59 आयु वर्ग के लोगों के लिए, ध्यान में सुधार करना मस्तिष्क की कार्यक्षमता को बढ़ाने के लिए महत्वपूर्ण माना जाता है (40-49 वर्ष: 44%, 50-59 वर्ष: 43.4%)।
जापान के मस्तिष्क स्वास्थ्य बाज़ार में लोकप्रिय सामग्री
स्वस्थ जीवन शैली अपनाने की वैश्विक प्रवृत्ति के अनुरूप, जापान का कार्यात्मक खाद्य बाजार विशेष रूप से विशिष्ट स्वास्थ्य मुद्दों के समाधान पर जोर देता है, जिसमें मस्तिष्क स्वास्थ्य एक महत्वपूर्ण केंद्र बिंदु है। 11 दिसंबर, 2024 तक, जापान ने 1,012 कार्यात्मक खाद्य पदार्थ (आधिकारिक आंकड़ों के अनुसार) पंजीकृत किए थे, जिनमें से 79 मस्तिष्क स्वास्थ्य से संबंधित थे। इनमें से, GABA सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला घटक था, उसके बादlutein/zeaxanthin, जिन्कगो पत्ती का अर्क (फ्लेवोनोइड्स, टेरपेनोइड्स),डीएचए, बिफीडोबैक्टीरियम एमसीसी1274, पोर्टुलाका ओलेरासिया सैपोनिन, पैक्लिटैक्सेल, इमिडाज़ोलिडीन पेप्टाइड्स,पीक्यूक्यू, और एर्गोथायोनीन।
1. गाबा
GABA (γ-एमिनोब्यूट्रिक एसिड) एक गैर-प्रोटीनोजेनिक अमीनो एसिड है जिसे पहली बार 1949 में स्टीवर्ड और उनके सहयोगियों ने आलू के कंद ऊतक में खोजा था। 1950 में, रॉबर्ट्स एट अल। स्तनधारी मस्तिष्क में GABA की पहचान की गई, जो ग्लूटामेट या इसके लवणों के अपरिवर्तनीय α-डीकार्बोक्सिलेशन के माध्यम से बनता है, जो ग्लूटामेट डिकार्बोक्सिलेज़ द्वारा उत्प्रेरित होता है।
GABA एक महत्वपूर्ण न्यूरोट्रांसमीटर है जो स्तनधारी तंत्रिका तंत्र में बड़े पैमाने पर पाया जाता है। इसका मुख्य कार्य तंत्रिका संकेतों के संचरण को रोककर तंत्रिका संबंधी उत्तेजना को कम करना है। मस्तिष्क में, जीएबीए द्वारा मध्यस्थता वाले निरोधात्मक न्यूरोट्रांसमिशन और ग्लूटामेट द्वारा मध्यस्थता वाले उत्तेजक न्यूरोट्रांसमिशन के बीच संतुलन कोशिका झिल्ली स्थिरता और सामान्य तंत्रिका कार्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक है।
अध्ययनों से पता चलता है कि GABA न्यूरोडीजेनेरेटिव परिवर्तनों को रोक सकता है और स्मृति और संज्ञानात्मक कार्यों में सुधार कर सकता है। पशु अध्ययनों से पता चलता है कि GABA चूहों में संज्ञानात्मक गिरावट के साथ दीर्घकालिक स्मृति में सुधार करता है और न्यूरोएंडोक्राइन पीसी -12 कोशिकाओं के प्रसार को बढ़ावा देता है। नैदानिक परीक्षणों में, GABA को सीरम मस्तिष्क-व्युत्पन्न न्यूरोट्रॉफिक कारक (BDNF) के स्तर को बढ़ाने और मध्यम आयु वर्ग की महिलाओं में मनोभ्रंश और अल्जाइमर रोग के जोखिम को कम करने के लिए दिखाया गया है।
इसके अलावा, GABA का मूड, तनाव, थकान और नींद पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। अनुसंधान इंगित करता है कि GABA और L-theanine का मिश्रण नींद की विलंबता को कम कर सकता है, नींद की अवधि बढ़ा सकता है, और GABA और ग्लूटामेट ग्लूएन 1 रिसेप्टर सबयूनिट्स की अभिव्यक्ति को बढ़ा सकता है।
2. ल्यूटिन/ज़ेक्सैन्थिन
luteinआठ आइसोप्रीन अवशेषों से बना एक ऑक्सीजन युक्त कैरोटीनॉयड है, एक असंतृप्त पॉलीन जिसमें नौ दोहरे बंधन होते हैं, जो विशिष्ट तरंग दैर्ध्य पर प्रकाश को अवशोषित और उत्सर्जित करता है, जिससे इसे अद्वितीय रंग गुण मिलते हैं।zeaxanthinल्यूटिन का एक आइसोमर है, जो रिंग में दोहरे बंधन की स्थिति में भिन्न होता है।
ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिनरेटिना में प्राथमिक रंगद्रव्य हैं। ल्यूटिन मुख्य रूप से परिधीय रेटिना में पाया जाता है, जबकि ज़ेक्सैन्थिन केंद्रीय मैक्युला में केंद्रित होता है। आंखों के लिए ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन के सुरक्षात्मक प्रभावों में दृष्टि में सुधार, उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन (एएमडी), मोतियाबिंद, ग्लूकोमा को रोकना और समय से पहले शिशुओं में रेटिनोपैथी को रोकना शामिल है।
2017 में, जॉर्जिया विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने पाया कि ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन वृद्ध वयस्कों में मस्तिष्क स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। अध्ययन से संकेत मिलता है कि ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन के उच्च स्तर वाले प्रतिभागियों ने शब्द-जोड़ी स्मरण कार्यों को करते समय कम मस्तिष्क गतिविधि प्रदर्शित की, जो उच्च तंत्रिका दक्षता का सुझाव देता है।
इसके अतिरिक्त, एक अध्ययन में बताया गया है कि ल्यूटेमैक्स 2020, ओमियो का एक ल्यूटिन पूरक, बीडीएनएफ (मस्तिष्क-व्युत्पन्न न्यूरोट्रॉफिक कारक) के स्तर में काफी वृद्धि करता है, जो तंत्रिका प्लास्टिसिटी में शामिल एक महत्वपूर्ण प्रोटीन है, और न्यूरॉन्स के विकास और भेदभाव के लिए महत्वपूर्ण है, और इससे जुड़ा हुआ है। उन्नत सीखने, स्मृति, और संज्ञानात्मक कार्य।
(ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन के संरचनात्मक सूत्र)
3. जिन्कगो लीफ एक्सट्रैक्ट (फ्लेवोनोइड्स, टेरपेनोइड्स)
जिन्कगो बिलोबाजिन्कगो परिवार की एकमात्र जीवित प्रजाति को अक्सर "जीवित जीवाश्म" कहा जाता है। इसकी पत्तियां और बीज आमतौर पर औषधीय अनुसंधान में उपयोग किए जाते हैं और दुनिया भर में सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली प्राकृतिक दवाओं में से एक हैं। जिन्कगो पत्ती के अर्क में सक्रिय यौगिक मुख्य रूप से फ्लेवोनोइड्स और टेरपेनोइड्स होते हैं, जिनमें लिपिड को कम करने, एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव, याददाश्त में सुधार, आंखों के तनाव को कम करने और रासायनिक यकृत क्षति के खिलाफ सुरक्षा प्रदान करने जैसे गुण होते हैं।
औषधीय पौधों पर विश्व स्वास्थ्य संगठन का मोनोग्राफ मानकीकृत निर्दिष्ट करता हैजिन्कगोपत्ती के अर्क में 22-27% फ्लेवोनोइड ग्लाइकोसाइड और 5-7% टेरपेनोइड होना चाहिए, जिसमें जिंकगोलिक एसिड की मात्रा 5 मिलीग्राम/किग्रा से कम होनी चाहिए। जापान में, स्वास्थ्य और पोषण खाद्य संघ ने जिन्कगो पत्ती के अर्क के लिए गुणवत्ता मानक निर्धारित किए हैं, जिसमें फ्लेवोनोइड ग्लाइकोसाइड सामग्री कम से कम 24% और टेरपेनॉइड सामग्री कम से कम 6% होनी चाहिए, जिसमें जिंकगोलिक एसिड 5 पीपीएम से कम रखा जाना चाहिए। वयस्कों के लिए अनुशंसित दैनिक सेवन 60 से 240 मिलीग्राम के बीच है।
अध्ययनों से पता चला है कि प्लेसबो की तुलना में मानकीकृत जिन्कगो पत्ती के अर्क का लंबे समय तक सेवन, स्मृति सटीकता और निर्णय क्षमताओं सहित कुछ संज्ञानात्मक कार्यों को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ा सकता है। इसके अलावा, जिंकगो अर्क मस्तिष्क के रक्त प्रवाह और गतिविधि में सुधार करने वाला बताया गया है।
4. डीएचए
डीएचए (डोकोसाहेक्सैनोइक एसिड) एक ओमेगा-3 लंबी श्रृंखला वाला पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड (पीयूएफए) है। यह समुद्री भोजन और उनके उत्पादों, विशेष रूप से वसायुक्त मछली में प्रचुर मात्रा में होता है, जो प्रति 100 ग्राम में 0.68-1.3 ग्राम डीएचए प्रदान करता है। अंडे और मांस जैसे पशु-आधारित खाद्य पदार्थों में कम मात्रा में डीएचए होता है। इसके अतिरिक्त, मानव स्तन के दूध और अन्य स्तनधारियों के दूध में भी डीएचए होता है। 65 अध्ययनों में 2,400 से अधिक महिलाओं पर किए गए शोध में पाया गया कि स्तन के दूध में डीएचए की औसत सांद्रता कुल फैटी एसिड वजन का 0.32% है, जो 0.06% से 1.4% तक है, तटीय आबादी में स्तन के दूध में डीएचए की सांद्रता सबसे अधिक है।
डीएचए मस्तिष्क के विकास, कार्य और बीमारियों से जुड़ा है। व्यापक शोध से पता चलता है कि डीएचए न्यूरोट्रांसमिशन, न्यूरोनल ग्रोथ, सिनैप्टिक प्लास्टिसिटी और न्यूरोट्रांसमीटर रिलीज को बढ़ा सकता है। 15 यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षणों के एक मेटा-विश्लेषण से पता चला कि 580 मिलीग्राम डीएचए के औसत दैनिक सेवन से स्वस्थ वयस्कों (18-90 वर्ष) और हल्के संज्ञानात्मक हानि वाले लोगों में एपिसोडिक मेमोरी में काफी सुधार हुआ।
डीएचए की कार्रवाई के तंत्र में शामिल हैं: 1) एन-3/एन-6 पीयूएफए अनुपात को बहाल करना; 2) एम1 माइक्रोग्लियल सेल अतिसक्रियण के कारण होने वाली उम्र से संबंधित न्यूरोइन्फ्लेमेशन को रोकना; 3) C3 और S100B जैसे A1 मार्करों को कम करके A1 एस्ट्रोसाइट फेनोटाइप को दबाना; 4) मस्तिष्क-व्युत्पन्न न्यूरोट्रॉफिक कारक-संबंधित काइनेज बी सिग्नलिंग में बदलाव किए बिना प्रोबीडीएनएफ/पी75 सिग्नलिंग मार्ग को प्रभावी ढंग से रोकना; और 5) फॉस्फेटिडिलसेरिन के स्तर को बढ़ाकर न्यूरोनल अस्तित्व को बढ़ावा देना, जो प्रोटीन काइनेज बी (एक्ट) झिल्ली के स्थानांतरण और सक्रियण की सुविधा प्रदान करता है।
5. बिफीडोबैक्टीरियम एमसीसी1274
आंत, जिसे अक्सर "दूसरा मस्तिष्क" कहा जाता है, का मस्तिष्क के साथ महत्वपूर्ण संपर्क देखा गया है। आंत, स्वायत्त गति वाले एक अंग के रूप में, मस्तिष्क के सीधे निर्देश के बिना स्वतंत्र रूप से कार्य कर सकती है। हालाँकि, आंत और मस्तिष्क के बीच संबंध स्वायत्त तंत्रिका तंत्र, हार्मोनल संकेतों और साइटोकिन्स के माध्यम से बनाए रखा जाता है, जो "आंत-मस्तिष्क अक्ष" के रूप में जाना जाता है।
शोध से पता चला है कि आंत के बैक्टीरिया β-एमिलॉइड प्रोटीन के संचय में भूमिका निभाते हैं, जो अल्जाइमर रोग में एक प्रमुख रोगविज्ञानी मार्कर है। स्वस्थ नियंत्रण की तुलना में, अल्जाइमर के रोगियों में बिफीडोबैक्टीरियम सापेक्ष बहुतायत में कमी के साथ आंत माइक्रोबायोटा विविधता कम हो गई है।
हल्के संज्ञानात्मक हानि (एमसीआई) वाले व्यक्तियों पर मानव हस्तक्षेप अध्ययन में, बिफीडोबैक्टीरियम एमसीसी1274 के सेवन से रिवरमीड बिहेवियरल मेमोरी टेस्ट (आरबीएएनएस) में संज्ञानात्मक प्रदर्शन में काफी सुधार हुआ। तत्काल स्मृति, दृश्य-स्थानिक क्षमता, जटिल प्रसंस्करण और विलंबित स्मृति जैसे क्षेत्रों में स्कोर में भी उल्लेखनीय सुधार हुआ।
पोस्ट समय: जनवरी-06-2025